Tillverkad av det brittiska varumärket Huntley & Palmers, som fortfarande finns idag, inpackades kakan i sitt ursprungliga papper och förvarades i en tennpläterad järnlegeringslåda. Medan tennet hade börjat försämras var kakan i nästan perfekt skick och, enligt forskarna, såg fortfarande "nästan ätbara".
I ett uttalande beskrev Lizzie Meek, förvaltarens programchef-Artefacts, tårtan som "en idealisk hög energi mat för antarktiska förhållanden, och fortfarande ett favoritart på moderna resor till isen." Trots det lyckas forskarna hålla sig snacking på deras upptäckt, som uppenbarligen smälter som "rancid smör". Faktum är att hyddan innehöll den bästa delen av en picknick: sardiner, "försämrad" kött och fisk och några mer tilltalande "snygging" sylt.
År 1910 gjorde den brittiska utforskaren Robert Falcon Scott en misshandlad expedition för att nå söderpolen och på vägen utforska kontinens ochartade ödemarker. Heritage Trust tror att kakan dateras från hans strävan, känd som Terra Nova Expedition efter leveransfartyget.
Konservatorer från förtroendet har arbetat med att återställa och dokumentera nästan 1500 artefakter från Kap för det gångna året. När de har avslutat sina bevarandeinsatser kommer allt tillbaka till isen för framtida upptäcktsresenärer att hitta och njuta av - även om de kanske vill undvika provtagning av fruktkakan.
Gastro Obscura täcker världens mest underbara mat och dryck.
Anmäl dig till vår email, levererad två gånger i veckan.