Skulle du äta denna farligt kryddiga glass?

Just i tid för Alla hjärtans dag har Aldwych Cafe och Glassbar i Glasgow, Skottland, rullat ut en vacker rosa glass. Men smaken är inte körsbär eller hallon: Det är en hemlig blandning av heta chili. Respiro del Diavolo, eller "Devil's Breath", inkluderar Carolina Reaper peppar, med en Scoville-nivå på 1 569 300 SHU. Carolina Reaper är 500 gånger varmare än Tabasco, och mer än hundra gånger varmare än en jalapeño. Fram till nyligen var det den hetaste känd peppar i världen. Det kan göra Respiro del Diavolo till världens hetaste glass.

Det är så kryddigt faktiskt att caféet kräver att kunderna är över 18 år och undertecknar ett avstående som frigör kaféet från något ansvar för "personskada, sjukdom och eventuell förlust av livet".

Detta undantag står mellan alla som vill försöka "Suspiro del Diavolo." Aldwych Cafe och Glassbar

Glassen har fått glädje av medieuppmärksamhet de senaste dagarna, på grund av sin spektakulära spiciness. Receptet uppenbarligen härstammar i Italien och är kaféägarens familjehemlighet: Att äta glassen, säger han, var en symbol för tapperhet. Det kan till och med fungera som ett slags afrodisiakum, hävdar bror till ägaren Lee Bandoni, trots att den känns som en "termisk kärnvapennsplosion i munnen." Men i stället för ett datum föreslår caféets Facebook-sida att man ska följa med en kompis " du kan inte hantera värmen och behöver hjälp hemma! "

Gastro Obscura täcker världens mest underbara mat och dryck.
Anmäl dig till vår email, levererad två gånger i veckan.