Forskare rekommenderar vin över choklad Denna påsk

Vi visste alltid att antioxidanterna som hittades i vin var bra för ditt hjärta, men nu tyder forskning på att dess polyfenoler också kan vara bra för din mun. Och vilken bättre tid att testa teorin än efter att ha slagit ditt tandkött med en massa påskägg?

Forskare från American Chemical Society's Journal of Agriculture and Food Chemistry, som nyligen fastställdes för att testa om polyfenoler - en organisk kemikalie som växter och frukter använder för att avvärja infektion med skadliga bakterier - kan främja hälsan hos människor.

Som rapporterats i Science Daily, forskarna "fann att de två vinpolyfenolerna i isolering - koffein och p-kumarinsyror - var generellt bättre än de totala vinekstrakten vid att minska bakteriens förmåga att hålla fast vid cellerna".

Men även om detta var en bra indikation på hypotesens potential att lyckas noterades att när de kombinerades med Streptococcus Dentisani-en oral probiotisk-var polyfenolerna ännu bättre för att avvärja de patogena bakterierna.

Så där har du det: en ursäkt för att dricka vin istället (eller så gott som), att äta choklad.