Dessa franska desserter är gjorda av glas och lera / glas

De flesta bakverk stannar inte längre än en dag. Uneaten mousse sags och kakan blir gammal. Men desserterna som gjorts av konstnären Shayna Leib kommer att vara för evigt, om inte de släpps och splittras.

Leib s Konditori serien består av 84 realistiska statyer av franska desserter. Från millefeuilles till makaroner använder Leib glittrande glas och nyckfull keramik för att utforma utsökta dessertdoppelgangers.

I 2016 tittade Leib Det stora brittiska bakverket, känd i sitt hemland som The Great British Bake-Off. Episoden hade deltagare bakande entremets, en servering med franska desserter med ett öga på vacker design. Leib, en glas- och metallkonstnär, var entranced av de vackra bakverken.

Men i motsats till många fans av showen kunde Leib inte radera sitt kök för tårta efter varje episod. Hon hade matallergier. Så skapar de många entremeterna av Konditori blev en typ av terapi. Istället för att titta på bakverk med hunger och svartsjuka kan hon istället föreställa sig hur man återskapar dem.

"Jag får göra dessa efterrätter, men jag kan inte äta dem", säger hon. "Och för den delen kan ingen heller heller."

Sedan Leib började jobba på Konditori I 2016 har hon slutat två vågor av läckra desserter. Hennes primära medium är glasblåsning, så den första uppsättningen avbildar färgglada tropiska mousser och spegelglasyr med otrevlig noggrannhet. Fruktdekorationer som hallon och mangobiter har en världsomspännande perfektion. Mer forskning krävdes för den keramiska baserade andra serien. Lera fungerar inte riktigt som frostning, och Leib säger att det bräckliga utseendet var särskilt svårt att fånga. Men hon lyckades skapa klassiska franska bakverk: Choux puffs ser ut som om de skulle knäcka om du slår in i en, medan den ista Mont Blanc-kakan står högt, som det snöiga berget är det uppkallat efter.

För de flesta av hennes desserter blandar och blandar Leib färgsteg och former från desserter som hon sett. Men två statyer tar direkt efter äkta livsstil. "Bourgi" och "Ostapchuk" modelleras efter efterrätter av berömda bakverkskockar Karim Bourgi och Lida Ostapchuk. Konditori bevarar sina vackra efterrättdesigner, samtidigt som de visar Leibs färdigheter. När allt kommer omkring kan få konstnärer få glas och ler att se så gott ut.

Gastro Obscura täcker världens mest underbara mat och dryck.
Anmäl dig till vår email, levererad två gånger i veckan.