Du kan inte sätta pris på lycka; men kan du flaska den?
Alla vet skillnaden mellan ett vin på $ 8 och $ 80, men när det gäller $ 80 vs $ 800 är uppfattningen uppdelad.
När är det värt att stänk ut? Finns det en viss punkt där det bara inte kan bli bättre? Vi pratar med James Young (Försäljningschef på Torbreck Vinters) och Alex Russell (en doktorand vid CQ University Australia som gjorde sin doktorand i smak och lukta uppfattning med tonvikt på vin) för att få insidan information att flyta.
Sensoriska egenskaper
Whistle-blåsare hävdar att när du överstiger $ 80-märket, smakar viner bara bättre eller sämre än varandra av en slump.
"Vin som är prissatta inom detta område prissätts där de är på grund av efterfrågan på det särskilda vinet, eftersom vingården vill ge värde eller på grund av" lånade "efterfrågan på regionen från vilket vinet kommer."
Alex Russell bekräftade att en $ 800 flaska sällan smakar 10 gånger bättre än en 80-flaska. Men han är inte helt överens med cynikerna och säger att prislappen är berättigad på andra sätt.
"Ett vin kommer inte fortsätta att sälja till $ 800 varje år om ingen ser något värde där."
James Young från Torbrecks tillade detta och sade att även om du inte alltid kan smaka de viktigaste skillnaderna (se nedan) är en $ 800 flaska vin vanligtvis av högre kvalitet eftersom den kommer från en lägre avkastningsgrödor och får större uppmärksamhet på detaljer.
"Om du köper ett billigare vin är avkastningen förmodligen sex till åtta ton på tunnland. Med $ 800 flaskor är det inte mer än en och en halv ton på tunnland. Också allt hand tenderar, så uppmärksamhet på detaljer skapar en dyrare produkt. "
Hillside Vineyard
Kulturhuvudstad
Enligt Alex: Vin är som konst. Vissa är mer värdefulla än andra, men inte på grund av deras fysiska egenskaper.
"Vi kan alla noga vara överens om att med bilar, när du betalar mer är skillnaden i kvalitet ganska uppenbar. De har mer klockor och visselpipor, eller de går snabbare, etc. Men kvaliteten på en målning är mer subjektiv, och att betala mer behöver inte nödvändigtvis något som nästan alla skulle hålla med är bättre. Fortfarande är särskilda målare eftertraktade och det är samma för särskilda vinproducenter eller vinetiketter. Deras priser speglar ofta det. "
Även om kostnaden för att producera en vinst på 80 kronor och 800 kronor varierar inte i direkt proportion till slutproduktens pris, är det bara så mycket av varje årgång att gå runt. Så om ett visst vin får fantastiska recensioner, och alla vill ha det, kan leverantören öka sina kostnader.
Av denna anledning säger James Young svaret på "Är det värt det?", Kommer att förändras beroende på vem du frågar.
"Är det värt $ 750? Tja, personligen kan jag inte spendera så mycket pengar på en flaska vin. Men är det (Torbrecks Laird-vintage) en av de bästa vinerna jag någonsin har ätit? Absolut!"
Trots att han inte skulle betala så mycket för ett vin själv, förstår han hur vissa människor sällsynthet och finhet av The Laird är värda att betala för (och varför det alltid säljer ut).
Hur det blir ålder
Enligt Alex Russell är en av de funktioner du betalar för när du köper en 800-flaska vin, hur bra det kommer att åldras. Men det beror verkligen på många faktorer, som vilken druv vinet är gjord av, vem gjorde vinet, och var det är från.
"Allt annat lika (region, druva, årgång, etc.), en vinst på 50 dollar kan åldras så länge som, eller nästan lika länge som, ett vin på 200 kronor, men det är osannolikt att ett vin på 10 kronor kommer att bli äldre."
Generellt: ju dyrare vinet är desto mer sannolikt är det att åldras bra. Men om du gillar den mjukare smaken av ett äldre vin kan du få mer värde för pengarna från en välgören 80-flaska än en nyutgiven 800-flaska.
"Yngre viner är mer oakiga och större."
Laird Gnadenfrei Vineyard Marananga
Klimat och geografi
När du väl kommit in i det övre prisklasset ser du många enskilda vingårdsviner. Enligt James Young; detta unika uttryck för en webbplats och ett område är en annan viktig funktion som ingår i priset på $ 800.
En annan aspekt som är värd att undersöka är klimatförhållandena för året som dina favoritårar producerades. Om du blir berusande kär i en frodig 2005-årgång, hitta 2006 års utgåva av samma vin svårt att svälja - skillnaden kan vara klimat.
Till exempel 2005 Laird-en begränsad upplaga, 750 dollar vin har en liknande smakprofil till 2015 års Runrig (255 dollar), eftersom de båda producerades i särskilt varma år, vilket gav rik, fullkompakt aromatisk viner. Så lite forskning kan spara dig mycket pengar.
Vem du är med
Alex Russell säger när man bestämmer sig för hur mycket av din ekonomi som är överdriven på druvsaft, är det viktigt att överväga vem du ska dela med. En 20 års jubileum kan motivera mer än en goon-säck, och ett efterarbete-tippel kan inte garantera Barossa-dalens bästa erbjudanden.
"Erfarenheten av att dricka en riktigt dyr flaska, särskilt med rätt företag, eller för rätt tillfälle, kommer att hålla fast vid dig i många år. Jag har delat några bra flaskor med vänner och familj genom åren och du kommer bli förvånad över hur ofta de kommer upp i konversation. En flaska Bollinger 2004 La Grande Année champers (ca $ 300) som jag öppnade en jul är ett särskilt förtjust minne för min svärfar. "
James Young kom överens om att likna vin till mode.
"Vin handlar ofta om bildprojektion, som en berömd handväska eller klocka. Jag har en $ 100 klocka och det gör mig bra. Jag är inte en klockaförening men vissa människor är - och de är beredda att spendera mycket pengar på en klocka. "
Han nämnde också exklusivitetsfaktorn.
"Om du kunde köpa Gucci eller Armani kostymer skulle du, om du inte kan du inte. Men det finns mer omsorg i detalj när det är gjort. Och även då känner jag killar som har råd med vissa viner men de har inte tillgång till dem eftersom de är så sällsynta. "
rekommendationer
För de som verkligen bryr sig om deras vin, är det att värma kostnaden och njuta av och njuta av dessa speciella viner. Om du inte är intresserad av detaljer, geografi och historia, så är det förmodligen inte värdet för dig.
Alex Russell berättar för oss att placebo-effekten är en annan faktor som kan komma till spel.
"Om du vet att en flaska är dyr bildar det vanligtvis hur mycket du gillar vinet när du dricker det".