Vi förstår. Du är ett köttätande djur på denna jord för att sluka djur precis som evolutionen är avsedd. Nötkött, bacon, lamm, skaldjur - om det rör sig är det en del av ditt dagliga proteinintag.
Men vad sägs om vi sa att det lilla gröna som du har börjat åt sidan kan din biff också fungera som en fristående måltid? Och en jävla bra på det? Sänk ner den kavaljer flaggan för en stund när vi tar dig igenom de bästa vegetariska restaurangerna Sydney har att erbjuda.
Bodhi
Njut av din yum-cha cravings med denna vegan ta en klassisk kinesisk favorit. Allt kött i dumplings och andra ångade delikatesser ersätts med smaksatt soja och tofu för att skapa en utsökt hållbar äta. Strukturen av den invecklade mat är så bra att du inte ens inser att du inte äter kött.
2-4 College St, Sydney
Gigi Pizzeria
Kom tidigt om du vill ha en smak av Italien utan skuld för att skada våra lilla djurvänner. Gigi är väldigt populär bland växtätare sedan den växlade till en vegansk meny och fortsatte att skapa autentiska pizza basar kokta i en traditionell vedeldad ugn, precis som Nonno Pepi menade. Tänk blomkål och kronärtskocka kalzon och schweiziska bruna svampar med radicchio och blå "ost" toppade med olika härliga tomat- eller olivoljebaser.
379 King St, Newtown
Jorden till bordet
Bra vegetarian ligger på tröskeln till Bondi med jord till bord. Denna matplats handlar om hälsosam veganmat som är rå, organisk, glutenfri, sockerfri och mjölkfri för att omdefiniera betydelsen av rent ätande. Viktigast, även om sakerna utanför menyn smakar jätte bra med allt från matcha smoothies till salladsbitar till deras signatur shepards paj.
85 Bronte Rd, Bondi Junction
Yulli s
Om du är ny på vegetariska spelet, gå sedan till Yulli som serverar en sammanslagning av asiatiska, indiska, marockanska och moderna italienska allt under icke-köttbannern. Det är en galen sammandrabbning av kulturer som fungerar som en absolut behandling för smaklökarna.
417 Crown St, Surry Hills
Soul Burger
Att sätta på sig en klassisk burger på huvudet såg aldrig så bra ut. Soul Burger är med för att revolutionera australiensiska smaker med sina växtbaserade nötkött och chips som garanterar att överraska många burgerfingrar. Du går ut och känner dig bra om dig själv utan att behöva uttrycka orden "fusk måltid" varannan vecka. I grund och botten är de den shake shack av veganvärlden.
111 Glebe Point Rd, Glebe
Thai Pothong
De är inte uteslutande vegetarianer, men de stämmer säkert med en meny som kommer att hålla alla slags växtätare lyckliga samtidigt som de har en seriös stab vid att konvertera köttätarna. Thai Pothong har en dedikerad vegansk meny som innehåller satay kycklingspettar gjorda fro soja, curry puffar och galen huvudnät som chili basiljack gjorde vegetariska sättet. Det enda problemet du får är att hitta parkering.
294 King St, Newtown
Gul
Gult presenteras vackert som en modern europeisk middag i Potts Point, Yellow är en spektakulär resa till grönsakens värld tack vare Brent Savage och Nick Hildebrandt som visar en hög stamtavla av känsla och erfarenhet när det gäller att föra växtfoder på samma nivå som populär protein mat. "Jag har alltid älskat att laga mat med grönsaker", säger Brent, "och med en enda grönsakdriven meny får jag möjlighet att koncentrera mig på intressanta och arvsmassor som odlas av lokala leverantörer. Genom att behandla grönsaker med samma hänsyn som protein hoppas vi visa att vegetariska rätter är lika läckra som alla andra menyalternativ. "
57 MacLeay St, Potts Point
Buffalo Dining Club
Allting började som en idé för en enkel ostbar, men Buffalo Dining Club har sedan spawned ett annat matställen och vuxit till ett globalt fenomen i kulinariska scenen. Upphetsningen är två av deras vegetariska rätter som litar på inget annat än vackert tillagad pasta, ett signatur osthjul, fantastiska såser och en backup gnocchi stunner. Ord kan inte ens beskriva festen som fortsätter i din mun för något utan kött i det. Var noga med att rada upp tidigt eftersom de inte tar bokningar här.
116 Surrey St, Sydney
Lentil som någonting
Lentil Som någonting är en fantastisk rörelse som sammanfogar bra, hälsosam vegetarisk mat med en ärlig gemenskapsanda som hjälper till med de fattiga. Systemet är ett betalande-som-du-känna matsal scenarium medan maten har blivit utsedd som en av Sydney bästa tar på vegetarisk mat. Deras meny är speciellt kuratiserad för att balansera kolhydrater, protein och veger med tillägg av veganer och glutenfria alternativ. Tänk saker som Sri Lanka uttapam, cajun rökt tofu eller curry av dagen. De är alla vinnare och det är också det lilla matstället med stora drömmar.
391 King St, Newtown