Vinprat kan vara så pretentiös som det kommer. Men under århundradena har druvsaft gjorts i ~ kultur ~ som något du borde veta om. Så nu kan din vinkompetens antingen förbättra din europeiska jakt (eller imponera på ett varmt datum) så mycket som din brist på kunskap kan skämma dig framför en viktig kund vid en affärslunch.
Och Sydney, det inofficiella huvudstaden i Australien, är det perfekta stället att visa upp denna savoir vino-faire. Oavsett om det är första gången du träffar svärföräldrarna, är du värd för en extravagant middagsparti, eller du vill bara veta dina saker när en servitör hämtar vinlistan, det här är de bästa vinbutikerna i Sydney.
RELATERADE: Bästa australiensiska vita viner
Kent Street Cellars
1/168 Kent St, Sydney NSW 2000
Sydney kan ha fantastiska stränder och fler arbetsmöjligheter än en vit krage kan kasta sin tröja på, men när det gäller vin är det smärtsamt uppenbart att vi inte bor i Europa. Bristen på en siesta ekonomi eller lokala mafier (och vårt fysiska avstånd från platser som Italiens Piemonte) håller priserna höga och låga val. Tills du upptäcker någonstans som Kent Street Cellars. Oavsett om du är gifting för ett företags eller personligt tillfälle: du hittar vad du behöver här.
Femvägskällor
4 Heeley St, Paddington NSW 2021
Om du gillar "konfidentiella" viner (som Bordeaux Vins des Gardes) som normalt endast är tillgänglig för finsmakare och lokala odlare lägger sedan femvägs källare i Paddington längst upp i listan över hinkar (och shopping). En massa nöjda kunder på deras Facebook-sida är ett testamente för den erfarenhet du kommer att ha på denna episka Sydney vintage vinkällare.
Jims källare Woollahra
41 Ocean St, Woollahra, NSW 2025
Woollahra är ingen Toscana. Gå dock in i Jims ödmjukt kallade källare - förortets premiär vinkällare - och du kommer bli mer bortskämd för val än vad du skulle vara i någon Bordeaux supermarché. Familjeföretaget grundades 1994 och har vuxit till en av de största oberoende spritbutikerna i Sydney, som betjänar både Sydney och resten av Australien.
Jims källare strävar efter att söka världen för det bästa vinet och spriten och ge det till ett rimligt pris. Även om de bär alla vanliga linjer flyttar de sig bort från massproducerade årgångar (som de tror är för linjära i smakprofil), och omfattar alternativa sätt att attackera dina fina motoriska färdigheter (och tillbedja dina smaklökar) genom att visa fram Prosecco, Cava, Mousserande, Aperol, Champagne med smak (som Gosset, Laurent - Perrier och Alfred Gratien).
Darlinghurst Fine Wines
407 Bourke St, Darlinghurst NSW 2010
Darlinghurst Fine Wines, som ligger i hjärtat av en av Sydneys mest livfulla och varierande innerstadsburar, är en av de mest informativa, välutrustade vinbutikerna i Australien. De är passionerade, har riklig detaljhandelskunskap och kommer att ge en animerad diskussion om varje produkt: allt för att hjälpa dig att fatta bra beslut.
"Äntligen någon med god smak i Sydney."
De köper och säljer enastående produkter i vin, sprit, öl och cider, allt mellan värd "pedagogiska" vinupplevelser. Känd för en rik, färgstark och rolig kundkrets har de handlat sedan 1957 och välkomnar aspirantfinnare att släppa av.
The Oak Barrel
152 Elizabeth St, Sydney NSW 2000
Sitt i stolthet på Surrey Hills 'Elizabeth St, Oak Barrel är en av Australiens äldsta familjeägda flaskaffärer (grundades 1956), och är din go-to för naturvin, single malt whisky och hantverks öl.
Specialister på boutique-vin-särskilt organiska och naturliga stilar-Oak Barrel är en institution i Sydney CBD, och har en av de bästa produktserierna i landet. Liksom sin Darlinghurst motsvarighet, erbjuder Oak Barrel utbildningskurser för vin, whisky och öl under hela året. Nationellt berömda evenemang som Sydney Whisky Fair, Sydney Craft Beer & Cider Fair och Sydney Craft Spirits Fair kallar också Oak Barrel hem.
Vinföreningen
66 Bay St, Ultimo NSW 2007
Wine Society är en av de främsta vinbutikerna i Sydney, baserat i Ultimo, alltid ute efter de bästa oberoende producenterna, svåra att hitta etiketter och enastående viner nu och imorgon.
"Livet är för kort för att dricka dåligt vin."
Ett värdigt team av passionerat folk som inte kan sluta läsa, skriva, prata och naturligtvis dricka. Vinsamhället är engagerat i att du inte bara lär dig, utforskar och dricker de bästa vinerna utan också har en bra erfarenhet medan du gör det.
Vin Vin
Shop 1/780 Bourke St, Redfern NSW 2016
Redferns hemliga elixir, Vin Vin är inte bara en annan flaskaffär - det är en Providore av fina viner. De lager ett varierat utbud av brews; från dagliga quaffing viner till gamla och sällsynta årgångar, samt en imponerande portfölj med exotiska sprit och likörer och ett stort utbud av både lokala och importerade öl. Personalen är vänlig, full av kompetens inom vin och gästfrihet och är redo att hjälpa till med eventuella frågor eller köpbeslut som du kanske har.
Källaredörr - Handplockade Viner
50 Kensington St, Chippendale NSW 2008
Chippendale's Cellar Door är inte Narnia: det är bättre. Var annars i världens #healthfood huvudstad hittar du en flykt som aktivt uppmuntrar konsumtionen av ost och alkohol? Cellar Door ligger i hjärtat av Sydney CBD, inbäddat i ett vackert lager intill Central Park och inom samma laneway som Koi, Automata, Old Clare Hotel och Spice Alley. De inbjuder dig att släppa in för vinprovning, nibbles, eller helt enkelt att hämta en flaska att gå.
Bellevue Hill Bottle Shop
100A Bellevue Rd, Bellevue Hill NSW 2023
Med ett blandat sortiment och super passionerad personal är Bellevue Hill Bottle Shop östra Sydneys lokala källardörr. De tar på sig att smaka över 100 viner per vecka - och lägg det bästa av dessa droppar på hyllorna för att du ska ta hem.
Porters Pyrmont
119 Harris St, Pyrmont NSW 2009
Porters Pyrmont har ett brett utbud av märken och uppåt kommande okända (eller mindre kända) etiketter. Bonus: De har också ett utbildningscenter bifogat, så du får super kunnig och personlig service.
Porter's Liquor Balgowlah
404 Sydney Rd, Balgowlah NSW 2093
Porter's Liquor Balgowlah är den jordiska verkliga affären: cheferna står överallt. Vi såg en gång dem spendera 15 minuter på en kund och sedan rekommendera dem en $ 12 flaska vin. Ärlig, vänlig, informativ. Alla stora fästingar från oss.