Berätta om din mest ovanliga kokbok

Människor har lagat mat genom bok- eller lertabletten - sedan ca 1700 B.C. Moderna kokböcker, under tiden, kommer i oändliga sorter och tjänar ett antal syften. De kan vara gateways...


Läs mer »

Inuti en 1700-talets Barbarisk kokbok från Japan

Dessa dagar behandlar vi tempura, Konpeito hårt godis och fluffigt castella tårta finns i restauranger, närbutiker och bagerier över Japan. Det kan tyckas svårt att tro att dessa rätter, särskilt...


Läs mer »

Hur en 1960-talets kokbok blev ett fönster i de hemliga liv av ballettikoner

"Soufflés faller och det gör dansare, och båda överlever: Det viktigaste är att glömma det," skrev den sena Tanaquilen "Tanny" Le Clercq, en New York City Ballet-huvuddansare, i The Ballet...


Läs mer »

Finicky matdiagrammen av en kunglig kock

Patrick Lamb hade varit död i ett år då hans första (och enda) kokbok publicerades 1710. Den första upplagan av Kunglig matlagning, eller, Den fullständiga domkocken sålt dåligt. Problemet? Ingen...


Läs mer »

Hur en 1960-talets kokbok blev ett fönster i de hemliga liv av ballettikoner

"Soufflés faller och det gör dansare, och båda överlever: Det viktigaste är att glömma det," skrev den sena Tanaquilen "Tanny" Le Clercq, en New York City Ballet-huvuddansare, i The Ballet...


Läs mer »

14 ovanliga kokböcker som fortfarande var anpassade till utskrift

Från Salvador Dalis samlade recept till Nostradamus avhandling på sylt är världen full av ovanliga kokböcker. Förra veckan frågade vi Gastro Obscura läsare att skicka in sig. Vi blåses bort...


Läs mer »

Designeren gör brädspel som du kan äta

Mat är enstaka ämne i brädspel, men man kan inte äta Candy Land. Speldesignern Jenn Sandercock vill dock ta mat till bordet på ett nytt sätt genom att göra brädspel...


Läs mer »