Fish and chips ursprungsberättelse är dock lite mer komplicerat än den här nationalistiska känslan kan innebära.
Som berättat av Simon Majumdar i sin podcast, Ät min värld, Allt började utanför U.K. för hundratals år sedan. Från åttonde till tolfte århundradet bodde judar, muslimer och kristna i relativ fred i Portugal, känd som Al-Andalus under maurisk styre. Sephardic Jews, som sannolikt bestod av cirka 20 procent av befolkningen, var relativt väl respekterade och höll positioner i högsta domstolen. Av denna anledning blev området något av en fristad för dem som flydde den spanska inkvisitionen. Emellertid, i 1496, efter den mauriska regimens slut, gifte sig King Manuel I med Isabel i Spanien, som inte var så anpassad till idén om religionsfrihet. Hennes ultimatum: deras förlovning skulle innebära utvisning av judar från Portugal. Manuel Jag bemyndigade att alla judar döps eller på annat sätt utvisas.
Medan många flydde, stannade vissa judar och antingen omvandlade sig till kristendomen eller låtsades göra det medan de fortsatte att öva judendom i hemlighet. Men när Portugal föll under spanska regeln, riktade inkvisitionen individer med judisk släkt och hotade alla som hävdar att vara en Converso. När det religiösa våldet försämrades, flydde många från Portugal och återställdes i England och tog med sig kulinariska skatter som grundades i separdisk mat - inklusive fisk.
Peshkado frito (i andalusisk dialekt, pescaíto frito) var en av dem. Vitfiskens skål, typiskt torsk eller kolja, stekt i en tunn mjölk, var en favorit framför allt bland sardhardiska judar, som stekte den på fredagskvällen för att förbereda sig på sabbaten, eftersom de lagar i Mosaik förbjudna matlagning. Året bevarade visst fisken så att den kunde ätas kall och utan att offra för mycket smak nästa dag.
Det var en hit. Fisk beredd "på judiskt sätt" såldes på Londons gator på en viss dag. Och i slutet av veckan var ätande fisk på fredagen en del av religiös överensstämmelse för både judar och katoliker - som "fastande" för att undvika att konsumera varmblodiga djur har varit en del av den katolska traditionen i århundraden. * Även om båda grupper var religiösa minoriteter vid den tiden, stekt fisk blev också en populär sekulär maträtt.
Men fredagskvällen var troligen chipless till slutet av 1800-talet. Den allmänna populariteten hos potatisen blomstrade sent i Europa, och det var inte förrän på 1800-talet att knölen accepterades, särskilt på grund av en fransk forskares främjande ansträngningar. Även om det finns flera teorier om hur potatisen kom till England - och hur det blev "chip" som vi känner och älskar idag - ett historiskt konto krediterar en tripe-leverantör med namnet Mrs. "Granny" Duce med att sälja den första stekta klippan potatis till allmänheten.
Det finns också konkurrerande teorier om vem som skapade parningen av, som Churchill kallade dem, "goda följeslagare". De flesta spåras tillbaka till början av 1860-talet när Joseph Malins, en judisk invandrare, öppnade en fisk och chipsbutik i London. Andra pekar på John Lee, en man som bor utanför Manchester, som sprang en "flisad potatis" restaurang som sålde den älskade parningen.
Vare sig den vinnande comboen först slogs samman av John eller Joseph eller någon annan helt, blev det snart allas maträtt. Brittiska infödingar och invandrare började slathering deras torsk i smeten och steka upp husky chips. Industrialisering under 1800-talet och början av 20-talet lanserade fiskrätten till ännu högre höjder, eftersom det blev en favorit för fabriker och kvarnarbetare i London och bortom. Och medan dess religiösa konnotationer är dolda idag, förblir många beundrare ägnas åt den älskade internationella, nationella rätten.
* Uppdatering 10/23: Detta inlägg har uppdaterats för att notera att katoliker var en minoritet i England under den aktuella tidsperioden.
** Uppdatering 10/23: Det här inlägget har uppdaterats för att ta bort termen "Marranos", som ofta anses vara stötande.
Gastro Obscura täcker världens mest underbara mat och dryck.
Anmäl dig till vår email, levererad två gånger i veckan.