Oavsett om du bara har börjat handel din morgon müsli för biff (och din pasta för trådar av Zucchini) eller om du är en erfaren Keto förespråkare, undrar du förmodligen från gång till gång: hur många kolhydrater kunde jag komma undan med att äta och fortfarande vara i ketos Om du inte vet vad ketos är, läs den här handboken.
Problemet är att även om low-carb diet har funnits sedan början av 1900-talet, då de användes av personer med epilepsi eller autoimmuna problem, och först nu har det blivit populärt med allmänheten (tack vare idrotts kändisar som Lebron).
Det betyder att vi inte har så mycket forskning på det optimala sättet att nå (och stanna) i ketos, det tillstånd där din kropp (primärt) brinner fett för bränsle istället för kolhydrater, som vi skulle vilja.
Vilket ger oss tillbaka till frågan: hur många kolhydrater kan jag komma undan med att äta innan min kropp växlar tillbaka till brinnande kolhydrater som huvudkälla till bränsle? Som ivrig älskare av allting pizza och tillfälliga munchers av kanel munkar vi trodde vi skulle läsa upp på vetenskapen. Det här är vad vi hittade.
De flesta ketogena dietriktlinjerna rekommenderar 40 - 60 gram kolhydrater per dag, vilket ungefär motsvarar en bit toast. Men många "keto godkända" livsmedel innehåller också (små mängder) kolhydrater också - så om du äter en bit toast plus din normala servering av frukt och grönt, är du tvungen att gå över.
Visa det här inlägget på InstagramEtt inlägg som delas av Max Lugavere (@maxlugavere) den 15 oktober 2018 kl 12:18 PDT
Riktlinjerna rekommenderar (förnuftigt) att du inte offrar på frukt och grönt för att äta en toast: "De kolhydrater som ingår ska ha ett lågt glykemiskt index (GI) på 50 och mindre."
De påpekar också att det varierar person till person, men för att göra det lite enklare, en rapport skriven av Vitaflo Dietister i samarbete med Elizabeth Neal-specialist Ketogenic dietist-avslöjade att den gyllene regeln är att äta mindre än 50 gram av det totala kolhydrater per dag eller 30 g netto kolhydrater per dag.
Enligt Kyssa min keto, "Den här gyllene regeln verkar fungera bra för alla ... Totalt kolhydrater är alla kolhydrater i en mat, inklusive fibern (som inte räknas som din kropp inte smälter det) medan nettokolväten är kolhydrater minus fibern.
Att göra några signifikanta förändringar i din kost kan dock vara farligt, så det bästa alternativet är att se en registrerad nutritionist eller dietist för att anpassa din keto carbgräns för att möta dina specifika behov och mål, beräkna dina dagliga kaloriutgifter och bestämma mängden kolhydrater du borde äta baserat på dina fysiska och aktivitetsnivåer - inte någon "gyllene regel" som du hittade på internet.
Till exempel, ju mer aktiv du är, desto mer karbohydrater du kan äta utan att bli sparkad ur ketos. Detta beror på att dina muskler använder sig av glykogen snabbare efter träning, så att du kan njuta av en liten "carb cykling" (#lasagnacomeatme). Denna karbåtermatning innebär vanligen att det går upp till 130 gram kolhydrater på en dag, men det beror igen på personen och den exakta mängden motion de gör.
En annan vanlig missuppfattning som människor har om Ketogenic diet det att du måste äta hög fetthalt. Men som Max Lugavere, NYT bästsäljande författare till Genius Foods, påpekar ”är Ketone produktionen i kroppen inte är en funktion av fett konsumeras utan kolhydrater inte konsumeras (liksom totala kaloriintag).”
Visa det här inlägget på InstagramHej killar! & # X1f44b; & # x1f3fc; & # x1f647; & # x1f3fb; & # x200d; & # x2642; & # xfe0f; Visste du att du kan vara i DEEP ketosis (vilket är i grunden när din kropp börjar brinna fett) utan att konsumera något fett WHATSOEVER? Det är sant! Inget behov av att äta "högt fett" om du har fettet! . & # X1f9d0; Många människor experimenterar med ketos försöka driva sina ketoner högre genom att lägga till fler oljor, smör, ost och ”feta bomber.” Men sanningen är, keton produktion i kroppen är inte en funktion av fett konsumeras utan kolhydrater inte konsumeras ( såväl som totalt kaloriintag). Vettigt? - & # x1f36a; Ketonproduktionen börjar när insulinnivåerna är låga, och din kropp har bränt genom sina lagrade sockerarter. Självklart, om du gör en ketogen diet måste du äta saker och särskilt saker som inte stimulerar insulin. Vad stimulerar inte insulin? Fett. Så fett är på menyn! Men det feta (med undantag för MCT) är inte vad som driver ketonproduktion. Det är avsaknaden av exogent (externt framställd) glukos och efterföljande insulinspikar ... & # x1f4a3; Hur många kolhydrater kan du äta och fortfarande vara i ketos? ALLA ÄR OLIKA. Näring är inte en hatt & # x1f9e2; : Det finns ingen sådan sak som en storlek som passar alla dieter. Men en bra utgångspunkt är 5-10% kalorier, så för en 2000 kaloriedag som skulle vara cirka 25-50 gram kolhydrater ... & # x26a0; & # xfe0f; Och naturligtvis om du har ett medicinskt tillstånd bäst att kolla med din läkare innan du gör drastiska kostförändringar. & # X1f913; • • • • #lchf #keto #lowcarb #ketogenic #lowcarbhighfat #paleo #ketosis #primal #ketodiet #paleodiet #paleolifestyle #glutenfree #atkins #grainfree #ketogenicdiet # whole30 #sugarfree #jerf #ketofam #ketolife #dairyfree #comidadeverdade #highfat #lavkarbo #realfood #paleofood #cleaneating #lowcarblifestyle #lowcarbdiet #lchftjejer
Ett inlägg som delas av Max Lugavere (@maxlugavere) den 7 okt, 2018 kl 12:21 PDT
Så där har du det: om du är för lat för att se en dietist - försök och konsumera mindre än 50 gram av totala kolhydrater per dag för att komma in i ketos. Och glöm inte att hålla dig informerad om riskerna och fördelarna med denna diet, som du hittar nedan.