En antropolog förklarar varför vi vill äta tidvattenspannor
Det började som ett skämt. Tide Pods, Internet överens, se gott ut. Tillsammans kommer tvättmedelspaketet i ljusa regnbågsskuggor. Deras film är glänsande, och böterna är runda, nästan dumplingsliknande. Trots sin...
Läs mer »
CDCen beder människor att sluta köra kycklingar
Centers for Disease Control and Prevention uppskattar att 1,2 miljoner amerikaner kontraktsalmonella varje år. Orsaken är oftast mat: kött, mejeri eller grönsaker som innehåller spår av avföring från ett salmonellainfekterat...
Läs mer »
När folk panicked över rosa pepparkorn
För att lägga till lite färg i sina kryddskåp har folk vända sig till rosa paprikor i årtionden. Men på 1980-talet var de kulinariska nykomlingar, ett färgstarkt emblem av franska...
Läs mer »
När matfärg gjordes av koltjära
I århundraden förklarade kokböcker skrivna av exklusiva kockar hur man gjorde matar färgglada. Från spenat till grundad azurit kom matfärgning från föreningar som finns i naturen. Men 1856 gjorde en...
Läs mer »