Ost: Den enda sorten av apelsin som vi kan mage just nu
Det amerikanska valet har hela världens uppror. Alla hanterar nyheterna på ett annat sätt. Vissa protesterar, vissa dricker, vissa mediterar. Vissa firar. Vissa svettar ut sina känslor i gymmet, andra planerar att äta sina känslor istället.
Det är svårt att förneka överklagandet att drunkna känslor i kolhydrater och mejeri, men innan du dyker i ansiktet först i ett fat av mac och ost, finns det något du behöver veta om komfortmat.
I tider med fysisk och känslomässig stress längtar din hjärna efter komfort, säkerhet och lycka. Du söker efter mat du tror kan snabbt förbättra ditt humör - ofta mat som är höga i socker, fett eller salt, vilket stimulerar dopamin / belöningsbanorna i hjärnan. Det är en naturlig instinkt att undvika obehag, och i själva verket erbjuder komfortmattor lite tillfällig lättnad. Men det finns en fångst.
Forskning publicerad i tidningen Hälsopsykologi fann att äta tröstmat gör förbättra humör efter en stressig händelse, men det gör inget bättre jobb än att äta någon annan form av mat. Att förbruka "neutral" mat och äta ingen mat var lika effektiv för att lindra negativa känslor.
Deltagarna i studien uppmanades att lista de komfortmat som de föredrog (choklad var den mest populära), titta sedan på en 18-minuters video som är utformad för att göra dem oroliga, rädda och deprimerade. Efter videon fick de antingen sin föredragna mat, en neutral mat (en granola bar) eller ingen mat. Deras mood mättes sedan.
I alla fall kände deltagarna bättre efteråt. "Komfortmatar ledde till betydande förbättringar i humör, men inte mer än andra livsmedel eller ingen mat", säger studieförfattarna. "Trots att människor tror att komfortmat ger dem humörförmåner, ger komfortmjölk inte komfort utöver andra matvaror (eller ingen mat)."
Så varför tycker din hjärna att vissa livsmedel är speciella, om vetenskapen säger att de inte är? Det är en kognitiv illusion, som sannolikt drivs av dopamin och svårigheten i din hjärna att fatta rationella beslut under stress. Lycka uppnås faktiskt med en mycket mindre spännande metod: väntar. Det är dags, inte mat, som läker sår och ökar humöret.
"Du behöver inte tröstmat för att må bättre. sinnet kommer att göra tricket allt på egen hand om du ger det tid, säger forskarna.
"Att ta bort en ursäkt för att äta högt kaloriinnehåll eller hög fetthalt kan hjälpa människor att utveckla och bibehålla hälsosamare matvanor och leda dem att fokusera på andra, matfria metoder för att förbättra humöret," lade de till.
Komfortmat är en lögn, men gå vidare och äta det Kit Kat om det är vad du behöver just nu. Då bli utbildad om vad vetenskapen säger kan faktiskt göra dig lyckligare.