Långt före Galna män påminde alla om hur cool det är att dricka whisky, den eldiga gula vätskan var dryck av val för mans män över den engelsktalande världen. Men att dricka whisky är inte lika enkelt som att sätta på en kostym à la Draper och sväva från flaskan av ditt valda märke. Åh nej, uppskattande whisky är en konst, och precis som vilken konstform som helst, det kräver övning att göra perfekt. Lyckligtvis är detta det roliga sättet att träna.
Behovet att veta fakta om att dricka whisky
En gentleman borde vara kunnig om vad han dricker. Dina dagar att hämta någonting alkoholist utan att ställa frågor är över, förbjudna till minnena av din ojämna ungdom där de hör hemma. Låt oss börja med grunderna ...
# 1 Vad är det?
Whisky är en destillerad alkoholhaltig dryck gjord av jästmjölk och äldre i träfack (typiskt ek). Olika sorter av whisky använder olika korn, inklusive korn, malt malt, råg, maltrad, vete, bovete och majs.
# 2 Vad betyder namnet?
Ordet "whisky" är en anglicisering av det gæliska ordet för "vatten", som i sin tur är relaterat till den latinska termen som används för destillerad alkohol - akvavit, eller "livets vatten".
# 3 Vad handlar det om de olika stavningarna?
Det finns två tankskolor på whisky vs whisky debatten. Man tror att stavningarna helt enkelt är resultatet av regionala språkskillnader och personliga preferenser. Den andra tror att stavningen beror på den beskrivna andens stil eller ursprung.
# 4 Vad var dess ursprungliga användning?
I sina tidiga dagar användes whisky som medicin för både anestesimedel och som ett externt antibiotikum. Tillverkningen av destillerad sprit var begränsad till apotekare och kloster, som var ansvariga för medicinska behandlingar, fram till slutet av 15-talet.
# 5 Och efter det?
Med en licens som går tillbaka till 1608, är det gamla Bushmills destilleriet i Irlands nordkust det äldsta licensierade whiskydistilleryet i världen. Vid en tidpunkt, tack vare beskattningen, utgjorde den 30% -50% av Storbritanniens intäkter. Den användes också som valuta under den amerikanska revolutionen. I grund och botten har whisky en galen historia.
Med så många olika typer som finns, blir en seriös whiskydrinkare i dagens värld en skrämmande utsikter. Håll dessa saker i åtanke när du väljer ditt nya go-to-varumärke:
# 6 Nationalitet.
Whiskys är främst från Skottland, Irland, Amerika och Kanada, men våra hemländska australiska whiskyer har vunnit globala whiskyutmärkelser och medaljer, bland annat World Whiskys Awards och Jim Murray's Whiskey Bible "Liquid Gold Awards". Varje lands produkt har en unik smak.
# 7 Alkoholhalt.
Leta efter procentsatsen eller beviset på etiketten. För att bestämma procentsatsen från ett bevis, dela bara numret i hälften. En 100-viss whisky kommer till exempel att vara 50 volymprocent alkohol. När din smak utvecklas ser du en tydlig skillnad mellan alternativen.
# 8 Ålder.
Whiskys mognar inte i flaskan, bara i fatet, så "whiskys" ålder är tekniskt enbart tiden mellan destillation och tappning. En äldre flaska kan vara sällsynt, men det är inte nödvändigtvis bättre än en nyare whisky som mognad i behållaren för en jämförbar tid.
Nu är det dags för de roliga grejerna ...
Olika sätt du kan dricka whisky
Det finns inget enda riktigt sätt att konsumera whisky, men varje metod lämpar sig för vissa typer och kan i hög grad påverka smakprofilerna hos vissa whiskyer.
Propert
Detta är det enda alternativet för whisky purister. Tänk på det här sättet: om du dricker whisky utan att lägga till något, dricker du det precis som dess skapare tänkt sig att det ska konsumeras. Du smaka på whiskys naturliga smaker, en blandning av kasketten som den mognades i, destilleriets tekniker och dess unika blandning av ingredienser. Om du dricker det snyggt, se till att låta din whisky lufta i fem till tio minuter först.
På klipporna
Att lägga till is hjälper till att späda andan och gör det enklare att dricka. Detta är ett bra alternativ för starkare whisky, som har en tendens att överväldiga gommen. Bara varnas för att många experter säger att sänka temperaturen på whisky numbs dess smaker. Välj de största isbitarna som har mindre yta och smälter därför långsammare.
Med vatten
Vattning ner din whisky kan låta som ett nej, men det är en vanlig praxis när det görs i moderation. Lägga till en liten röra med vatten - även några droppar - underlättar brännskadorna samtidigt som whiskys nyanser och dolda smaker förbättras. Börja små. Du kan alltid lägga till mer vatten om det behövs, men den enda åtgärden för att lägga till för mycket vatten är att lägga till mer whisky.
Blandad
Whisky cocktails är inte utan sin rättvisa andel av kontroversen. Massor av snooty whisky drinkers tror att lägga till något annat än en cigarr till din whisky är blasfemi, men i slutet av dagen kommer allt ner till personlig smak. Det är bäst att hålla med blandade whiskyer om du planerar att inkludera dem i blandade drycker. Detta tillvägagångssätt är perfekt för dem som är nya i whiskysvärlden och vill långsamt introduceras till dess smaker.
Whisky 101 Expert Tips
Det finns ingen rätt eller fel sätt att dricka whisky. Traditionister kommer att berätta för dig att dricka enmaltswhiskyer snyggt, men nykomlingar kan finna detta alltför aggressivt för sina paletter. Lägga till några droppar vatten öppnar några av de bakomliggande smakerna. Vi har gratis whiskyprovningar på Dan Murphys butiker från 15-17 (för World Whiskey Day). Vi kan så gärna prata in och prata med våra experter på sprit och bredda din whisky-palett.
Hamish Fyfe, Dan Murphys affärschef - Whisky