Standarden för hipster-matsal har nått en heltid i 2016 och från kattkaféer till hybrider som en stekt kyckling- och champagnebar vände sig sneakerbutik, det verkar som om det finns lite kvar att chocka och inspirera dessa dagar. Arkitekt Vincent Coste har dock hittat ett sätt att införliva konsten att organisera ett syndikat med modern japansk mat.
Koï, en japansk restaurang i Aix-en-Provence, Frankrike är helt dekorerad i invecklade Yakuza-tatueringar. Coste tar konceptet i modernitet med ett modernt och inbjudande tillvägagångssätt.
De monokroma Yakuza-motiven skapades i samarbete med mönstervärlden Claire Leina och pryder allt i restaurangen från väggarna till golvet, taket och badrummen. Trots att de uppträder mer sparsamt i matsalar och ett uteplats ute bakom, håller de grafiska mönstren i kombination med metalliska röda stolar, timmergolv, varm stämning och betongbänkskivor Koï modern, roligt och en bonafide hipster hot spot.