De futuristiska redskapen som är utformade för att hjälpa dig att äta buggar / ritualer vecka

Hittills har du säkert hört att det är i din framtid att äta buggar. Insekterna är proteinerika och effektiva till jordbruk, och FN har förutsagt att vi i stor utsträckning kommer att överleva bort från skalbett och caterpillar consommé år 2050. Kockarna piskar redan upp recept för curried grasshoppers, buffalo worm nuggets och chocolate mealworm spread- Även om det enklaste sättet att tucka in i dessa delikatesser bara är att äta insekterna hela. Så vad hindrar dig?

Kanske har din tunga några frågor. Men om det bara är bristen på en lämplig redskap som håller dig tillbaka, har designern Wataru Kobayashi täckt dig. I sitt nya projekt, BUGBUG, introducerar Kobayashi en uppsättning bestick som kommer att ge dig glattande crunching exoskeletoner, scooping scorpions och sänker dina tänder i en annan vingeform.

När Kobayashi först höra FN: s förutsägelse, tänkte han på en av sina egna favorit-snacks-kycklinggiblets. Även om de är en vanlig maträtt i sitt hemland i Japan, tänker många kockar på andra ställen inte på dem som mat och slänger dem bort utan en andra tanke. Om han vuxit upp någon annanstans, säger Kobayashi: "Jag hade aldrig känt smaken."

Buggar står inför liknande hinder på resan för att bli ett globalt livsmedel. "Människor verkar inte tänka på att äta insekter positivt eller seriöst", säger han. "Vi har inte berett att äta insekter som en daglig måltid."

Så beslutade Kobayashi att göra det lättare att föreställa sig. BUGBUG-startpaketet innehåller fem redskap: två uppsättningar spjutspetsar (ett långt par och en kort), en paddel för krossning och skopning, en gaffel med små spetsar och mest intressant en uppsättning extremt exakta spetsar som passar över bärarens tumme och långfinger.

Var och en är gjord av hållbara, långvariga material, som mässing och körsbärsträd, och hela setet levereras med en väska i väst-läder och en uppsättning små, misstänkta petri-liknande rätter. Kampanjbilder avbildar en perfekt hipsterpicknick: dinerspjutgrubs och scarfions scarfions tillsammans med hummus, rött vin och en grädde-ost och mjölmsmörgåssmörgås.

Du kan inte få dina tassar på BUGBUG ännu - det är hittills bara en prototyp. Och om historien är någon guide, bör tidiga adoptrar förvänta sig något bakslag. När middagsgaffeln först kom till Europa, av nobelskvinnan Maria Argyropoulina i 1004 A.D., möttes det med jeers och fördömelse ("Gud i hans visdom har gett mannen med naturliga gafflar - hans fingrar" insisterade en lokal präst).

Tiderna ändras dock, och det hjälper till att vara beredd. När bug-äta framtiden oundvikligen kommer, kommer du verkligen att vilja börja med dina händer?

Gastro Obscura täcker världens mest underbara mat och dryck.
Anmäl dig till vår email, levererad två gånger i veckan.