Konstgjorda sötningsmedel är inte bara ett grymt sätt att förolämpa din barista: de är också ett bra sätt att förgifta dig själv. Trots sina söta namn som "Sacharine" och "Aspartame" har en nyligen genomförd studie visat att FDA godkända konstgjorda sötningsmedel och sporttillskott är giftiga för din matsmältnings mikrobiomer.
Undersökningen mättes toxiciteten hos sex artificiella sötningsmedel (aspartam, sukralos, sackarin, neotam, advantame och acesulfam kalium-k) och 10 sporttillskott som innehåller dessa artificiella sötningsmedel. De bakterier som finns i matsmältningssystemet blev giftiga när de utsattes för koncentrationer av endast en mg ./ml. av de artificiella sötningsmedlen, vilket gör det nuvarande godkända "godtagbara dagliga intaget" av artificiella sötningsmedel-vilket (för genomsnittsvuxen) är 3,409 milligram per dag ser ganska bisarr ut (för perspektiv innehåller en 12 uns burk diet soda cirka 200 milligram).
Experimentet genomfördes genom att modifiera bioluminescerande bakterier, som lyser när de upptäcker giftiga ämnen och fungerar som en mikroskopisk "kanarie i kolgruvan". När de utsätts för konstgjorda sötningsmedel som Aspartam lyser de upp. Professor Ariel Kushmaro, professor Ariel Kushmaro, John A. Ungar, ordförande i bioteknik i Avram och Stella Goldstein-Goren, Institutionen för bioteknikteknik, konstaterade: "Det här är ... bevis för att konsumtionen av artificiella sötningsmedel påverkar gutmikrobiell aktivitet som påverkar orsaka ett brett utbud av hälsofrågor. "
Du: "Omg. Jag älskar coffeeeee. #coffeeaddict”
Också du: * häller 3 paket socker i en kopp kaffe *
Mig: pic.twitter.com/xzLfHNFM9J- Ira (@iravincentciro) 28 september 2018
Konstgjorda sötningsmedel används i oräkneliga livsmedelsprodukter och läskedrycker med nedsatt sockerhalt (tänk kostkoks, Powerade, muffins muffins etc.). Som sådan konsumerar många människor denna tillsatta ingrediens utan deras kunskaper. Dessutom, som rapporterats av Science Daily, "Artificiella sötningsmedel har identifierats som framväxande miljöföroreningar, och kan hittas i dricks- och ytvatten samt grundvattenförekomstämnen." Yikes.
"Resultaten av denna studie kan hjälpa till att förstå den relativa toxiciteten hos artificiella sötningsmedel och potentialen för negativa effekter på tarmmikrobiella samhället och miljön" (Science Daily).
Testet avslöjade också att bioluminescerande bakterier kan användas för att upptäcka miljöföroreningar - men om du är en kaffeberoende med en söt tand, bryr du dig inte om det. Du bryr dig om att få din korrigering. Tja, här är den goda nyheten: äkta socker smakar ännu bättre, och är nog inte värre för dig! alternativt; prova honung, kanel, vanilj extrakt, kakaopulver, lönnsirap, viljestyrka.