Saken att komma ihåg när du dricker någon högkvalitativ anda är att det oftast inte smakar exakt hur du skulle inte Förvänta dig det.
Detta är fallet för Vodka, en anda där 90% av sina svurna drinkare aldrig har haft det rakt.
Naturligtvis är det inte någons fel - hittills har Australien bara haft valet mellan Vodka som har vunnit medaljer under Cold War-tiden och massmarknadsfranska saker som gör att du ser ut som en komplett wanker (dvs betalar $ 50 för en cocktail i en coke-encrusted VIP-booth).
Detta beror på att Vodka är en av de mest icke-reglerade spriten att destillera, jämfört med något som whisky, som tar minst 3 år av åldringsåldern bara för att vara juridiskt givet det namnet.
Den spännande delen av det är att passionerade destillatörer är fria att gå vilda med sina skapelser och laga upp några av de mest unika spriten du någonsin kommer att försöka.
Som en del av uppkomsten av en ny ras av australiensiska destillatörer rider Australian Vodka noggrant. Men notera: det här är inte saker att blanda med en 2-liters flaska Golden Circle OJ.
Det är en drink, som precis som den finaste whiskyen, vin eller öl, är där att uppskattas ordentligt.
Om du inte vet, nu vet du, dricker.
Liten mun: NSW
Entry Vodka gjort rätt
Skönheten i Small Mouth Vodka kan summeras i stor utsträckning i hur flaskan ser ut. Det är rent, det är friskt, det är noggrant australiskt och otroligt fashionabelt. Faktum är att du kanske redan har sett det på hyllorna i några av Sydney och Melbournes vattenhål.
Men det är inte bara stil utan substans - 9 gånger destillerad och 3-timmars träkolfiltrerad, det är en perfekt inträdesnivå för alla som vill ta sitt Vodka-spel upp till en hack. Det är också otroligt drickbart i nästan alla sammansättningar.
666 Ren: TAS
Tasmanien är bäst i en flaska
Allt om 666 Pure är utformat för att möjliggöra den bästa representationen av Tasmanien. Made with Tasmanian Barley och Cape Grim Rainwater (de säger att Cape Grims luft och regnvatten är tydligen det renaste i världen), 666 Pure är precis vad det står på etiketten: ren.
Om du någonsin har undrat exakt hur bra Vodka kan smaka, kommer noterna av choklad, peppar och chili i 666 Pure att ge dina sinnen en välbehövlig lektion. De har även destillerat Vodka med St. Ali Coffee och North West Tasmanias bästa mjölkgårdar för att skapa både en kaffevodka och en höstsmörsvodka.
Archie Rose: NSW
Pride of NSW
Pumpning Vodka, Gin och andra olika delikatesser med hög alkohol från deras destilleri i Sydneys Rosebery, förlorar Archie Rose inte det mesta touch. Med Vodka gjord av lokal vete och vatten som har filtrerats SEX gånger, lovar Archie Rose en unik vodka som är fräsch, naturligt söt, Appley och Minty.
Om det inte har varit tillräckligt med din nyfikenhet kan du slå upp sitt destilleri för guidade turer, provningar och blandningskurser så att du kan låta som om du vet vad du talar om att gå vidare.
Hippocampus: WA
Hailing från västra Australien
Hippocampus är kanske lite mer känd för sin Gin, men det betyder inte att de goda människorna inte har tagit den bästa omsorg när de gör sin Vodka. Hippocampus är långt ifrån sovjettens potatisvodkas och tillverkas med hjälp av färskt västligt australiensiskt vete, noterat för sin kvalitet och hållbar skörd.
Utvecklad över 9 månader hålls bara "destillerade andens" hjärta (som betyder den renaste delen). Det betyder mindre filtrering och en renare, renare Vodka med en otroligt full smak.