Marco Lavazza har en av de efternamn som får honom att sluta vart han än går. Som arvtagare och vice ordförande i Lavazza kaffe imperium har Marco idag företagets rykte som ligger fast på axlarna.
När han styr den 120 åriga familjeföretaget mot en ny generation av kräsna kaffedrinkare satte D'Marge sig med honom för att chatta den perfekta koppen och skicka Lavazza ut i rymden och vad det innebär att hålla det i familjen.
D'Marge: Vad sätter italienskt kaffe bortsett från amerikanskt kaffe?
Marco Lavazza: Tradition och vanor. Vi har vana att ta tag i det på språng, bo med vänner i baren och sedan går vi bort. För amerikaner är kaffe en dryck. För oss handlar det om en kultur. Många händer runt kaffe.
DM: Du har länge varit i kaffe. Vad är det största brottet mot bönan?
ML: Största brottsligheten? Wow. Använd inte kaffe? Vi måste förstå de bästa sakerna för konsumenten. Om de vill ha mjölk som i de flesta Anglo-länderna, måste vi förstå hur vi kan öka vårt kaffe även med mjölk.
90 procent mjölk och 10 procent kaffe - det skulle vara ett brott. Men om folk gillar det är vi öppna. Vi måste förstå vanorna och vilket är det bästa kaffet för de vanorna.
DM: Vid vilken ålder började du dricka kaffe?
ML: Det är inte en viss ålder du börjar. Min son är åtta och han har redan börjat. När vi äter lunch tillsammans frågar han i slutet av måltiden om han kan ha en kopp. Jag ska ge honom en decaf som vid åtta, han har för mycket energi redan. Det är en del av ditt liv.
DM: Lavazza samarbetade nyligen med London Collections Men och skickade också en kaffemaskin till rymden för astronauter på Internationella rymdstationen. Är det någonstans Lavazza inte har varit?
ML: Vi är väldigt flexibla. Det är trevligt för att jag pratade med min far när jag började jobba. Jag sa till honom att vi måste åka till Australien. Han sa att Australien är väldigt långt. Jag sa, "nej pappa. Det är bara tjugo timmar med flyg. "
Och då börjar du upptäcka att nästa steg är stjärnorna. Det är inte en vanlig biljett du bara kan köpa och åka dit. Det fanns många andra problem där uppe men det är något i vårt DNA.
Människor som tycker att kaffe inte är något nytt, kan vi hitta något nytt varje dag. Att länka Lavazza med FoU är den perfekta matchen. Vi satsade alltid på forskning för att hitta något nytt.
"Vi har över 2500 personer med familjer som arbetar för oss. Så du måste vara försiktig med vad du gör. Det är inte bara roligt. "
DM: Berätta för oss om upplevelsen.
ML: Möjligheten att skicka vår maskin till rymden? Det är den dröm som varje barn har; att vara en astronaut. Det började som en fin sak. Sedan när du måste packa den här grejen och skriva adressen som ska kontrolleras av NASA, ger den dig en absolut känsla av stolthet som är enorm.
Och då när vi där framför skärmen för att se vår astronaut dricka vårt kaffe, det är en milstolpe i livet. Det händer inte varje dag. Kocken på basen försökte det, han sa att det var underbart.
NASA försöker ta normala aspekter av livet i rymden för psykologisk inferens. Så att få kaffe där i en mening är som att ha ett inlägg.
DM: Vad bestämmer Lavazza varumärkessamarbete?
ML: Låt oss kalla det en familjeaffär. Vi har två familjer och vi har arbetat tillsammans i över 120 år. Vi började jobba med kockar när de bara var kockar. De var genier, men de var inte så utsatta.
Vi försöker att förutse saker och hitta vad som passar våra värderingar och mål. När vi stirrade på Wimbledon stirrade vi inte för att det var tennis, men för att det var en händelse som alla i världen visste någonting om.
Varav Lavazza kan visa vår förmåga på alla områden är vi väldigt glada och glada att samarbeta.
DM: Finns det en känsla av stolthet och ansvar för att upprätthålla det kända namnet?
ML: Självklart. När du går utanför Italien och anländer till tullen frågar de varför är du här.
"Arbete."
"Vad gör du?"
"Kaffe."
De slutar där och säger, "Är du kopplad till familjen Lavazza?"
Normalt tänker folk på företag som multinationella företag. Det är inte så uppenbart att det finns en familj bakom det, men för oss finns det ett familjeobligation. Det har alltid varit mycket viktigt för oss. Det skulle inte vara Lavazza utan familj. Vi säljer inte en produkt, vi säljer namnet på en familj. Så vi bryr oss om varje aspekt av vad vi gör.
DM: Lavazza är värd över 1 miljarder euro idag och många skulle anta att det är ganska kryssat för dig nu. Finns det några påfrestningar på jobbet som folk inte ser?
ML: Det är många. Förra året stannade jag i Australien i 20 timmar. Det tog mig 40 timmar att komma hit för bara 20 timmar vistelse. Folk säger, "du reser så mycket och ser många saker!"
Men jag ser många, många mötesrum. Vilket är trevligt, men jag ser något från taxi till dessa mötesrum. Det kan vara ett stressigt liv eftersom det har olika tidszoner.
Ansvaret för varje dag och varje beslut du fattar kan också påverka många människor. Vi har över 2500 personer med familjer som arbetar för oss. Så du måste vara försiktig med vad du gör. Det är inte bara roligt.
DM: Vad är hemligheten till den perfekta koppen kaffe?
ML: Passion och tradition. Vi lägger passion i vad vi gör och det är vad vi har gjort i 120 år. Bara kaffe.
DM: Vad skulle din sista kopp kaffe vara?
ML: Dricker på månen. Kanske kan Richard Branson hjälpa oss.