Det kommer ett ögonblick i varje gentlemans liv när han inser att det är dags att dricka som en man. Dagarna av Jäger-bomber och sprit som surtptiously sipped från papperspåsar är över, ersatt av exklusiva imbibing Galna män skulle vara stolt över. När den tiden kommer, måste du investera i ett spritskåp och börja bygga din egen hem bar.
Oavsett om du planerar en chic soirée, hoppas kunna imponera på ett datum eller bara vill vara beredd när vänner slutar med för drycker efter arbetet, har denna checklista allt du behöver för att bli en expert hemma mixolog.
Sprit
Hjärtat och själen i ditt spritskåp är ... spritet självklart. Det finns några viktiga alkoholer som är måste för din hem bar, eftersom de utgör grunden för de flesta blandade dryckerna. Du kan noga namnge dem på toppen av ditt huvud: vodka, gin, whisky, rum, tequila. Du kanske också vill lägga till cognac eller brandy för ett riktigt väl avrundat grundläggande spritval.
En speciell anteckning om whisky: en flaska kommer inte räcka till. Och inte bara för att du ska dricka så mycket av det. Varje whisky har sin egen unika karaktär som passar bättre för vissa drycker än andra. Det är också personlig preferens att ta hänsyn till. Dina alternativ inkluderar bourbon, rug och Scotch, och ett antal olika ursprungsländer. Det gör aldrig ont för att maximera tillgängliga alternativ, men om du saknar utrymme eller ekonomi för att köpa något av allt, välj vad du personligen föredrar att dricka. Det är din hemma trots allt.
Och medan vi är föremål för kostnad, exakt hur mycket ska du släppa i strävan efter det perfekta spritskåpet? Ska du sträva efter kvantitet men offra kvaliteten på varje enskild flaska? Skulle du bestämma kreditkort skuld är inte riktigt så dåligt och gå alla översta hyllan? Ska du hälla fyndpasta i prisvärda flaskor och be, ingen märker?
Allt kommer ner till din personliga smak. Din bar lager bör utformas för de drycker du tycker om att dricka (och servera) mest. Splurge på högkalibrerade sprit i någon av de kategorier som passar den beskrivningen.
Likör
Du kan vara helt nöjd med en enkel whisky som serveras snyggt, men någon gång vill en gäst vilja ha något lite mer kreativt. Ange likörer som fungerar som smakämnen när de blandas med basbränslen som anges ovan. Det stora med likörer är att en flaska kan ta en betydande tid, så att du kan bygga din samling långsamt som du ser.
Bland de vanligaste likörerna är irländsk kräm (t ex Bailey's), amaretto (t ex Disaronno), kaffe (t ex Kahlua) och orange (t ex Cointreau). Och glöm inte vermouth, eftersom det kommer att vara minst ett ögonblick när du vill skaka upp en martini och låtsas att du är en brinnande brittisk sekreterare.
Med de grundläggande grunderna är du fri att bli snygg med dina likörer. Dina alternativ är begränsade bara av fantasin och hur mycket du är villig att sätta i blandning galna cocktails. Prova St. Germain, Benedictine, Drambuie, Frangelico, Creme de Menthe eller Chambord.
blandare
Med rätt sprit på plats är det dags att överväga blandare. Nedan är en lista över de grundläggande ingredienserna du behöver göra en mängd populära drycker.
- Tonicvatten
- Kolsyrat vatten
- Enkel sirap
- Sur blandning
- Bitters
- Grenadin
- Juicer: apelsin, tranbär, ananas, lime, tomat
- Sodas: cola, citron-lime, ginger öl
- Blodig Mary mix och margarita mix, om du inte vill göra dryckerna från början
Som med alkoholen, börja med det du är mest sannolikt att använda. Du kan alltid lägga till mer senare, men det är slöseri med tid och pengar för att köpa allt bara för att hitta att du knappt behöver det mesta.
garnering
Garnisher är den sista handen som lägger till visuell appell och ett stänk av smak för dina cocktailskapelser. Med andra ord är de du ne sais quoi Det kommer att imponera på dina gäster och göra dig till en mästare bartender.
Frukt är ej förhandlingsbart. Dina drycker kommer att vara nakna utan citroner, limes och maraschino körsbär. Apelsiner är ett bra tillägg, men inte ett krav. Utanför fruktsalladen, vill du överväga att strumpa på följande:
- Selleri
- Kanel
- Muskot
- Cocktaillök
- Pepparrot
- Worcestershire sås
- Tabasco sås
- Mynta
- oliver
- Salt
- Peppar
- Socker
- Vispgrädde
Två anteckningar på garneringar. Först måste många av dem vara i kylskåp, så lagra dem i köket om ditt barområde inte har ett eget kylskåp. För det andra, ta hänsyn till tidpunkten. Det är bäst att köpa garnera frukter dagen före användning, och till och med förpackade garneringar som oliver och maraschino körsbär kommer inte att vara för evigt.
Och glöm inte isen!
Glas
Sist men inte minst kommer din bar inte att vara komplett utan något att tjäna i (nej, slingrande direkt från flaskan är inte acceptabel). Varje typ av dryck kräver en annan typ av glas, så var beredd. Utrusta ditt spritskåp med martini-glasögon, stenbrickor, röda och vita vinglas, highballglasögon och pintglas eller muggar för öl.
På den glasfria fronten vill du ha en martini shaker och sil, tandpetare för garneringar, och så många barverktyg som du vill experimentera med. Beroende på hur avancerad du vill få, kan listan innehålla en julep-filter, jigger, barsked eller muddler. Du kan även få högteknologi med en mixer eller juicepress.