Medan det inte finns någon brist på svarta vinstänger och övre klassens vattningshål i den eleganta harbourside enklaven, som är Dubbelbåten, finns det alltid plats för en mer, särskilt när det betalar kulinarisk hyllning till en fransk livsstil.
Vi pratar om chic vinbar-slash-restaurang MISTELLE, förstås. Inbäddat på Kiaora Lane bakom Double Bays största drag, tillsammans med den nya puben The Golden Sheaf och hipster-hotspots som Little Jean-caféet och aktivwearmagneten Om Life är MISTELLE förortets senaste flykt, oavsett om du vill ha en eftermiddagscocktail i solen , eller ett romantiskt datum innan du målar staden röd.
Mastermind bakom MISTELLE är Alicia Wadsworth, en veteran med gästfrihet som tillsammans med stavar på vinskolan Gastronomicon i Languedoc, Frankrike, Wine & Spirit Education Trust och Sydney Wine School, ingår i Commanderie De Bordeux, en grupp dedikerad att främja Bordeux vin utanför Frankrike. Så det skulle vara säkert att säga att MISTELLE har ingen brist på vin buffs eller vin för den delen.
Faktum är att MISTELLEs dryckeslista verkligen är vad som skiljer det från andra shmancy vinstänger i området. En vinkartad vinlista erbjuder franska, italienska, tyska, australiska och nyazeeländska droppar och uppmuntrar diners att beställa av glaset för att uppleva nya smakupplevelser. Plus, det finns gott om aperitifer och cocktails efter middagen för att njuta av om du är mer av en ande slags kille.
När det gäller mat, är MISTELLE stolt över en fransk och medelhavsinspirerad meny, full av favoriter som ostron, friter och naturligtvis bra ost. Till lunch skulle vi rekommendera att börja med potatiskretsen, grillad chorizo och bifftartare med bröd och beroendeframkallande pepe saya smör, följt av den skivade aberdeen angusfiléfiléen med tangy cafe de Paris smör och ett par glasögon av Ruinart.
Komplimangerar en karakteristisk enkel fransk meny är MISTELLEs minimalistiska passform. Med bara 100 sittplatser tillgodoses restaurangens eleganta interiör med varierad inomhus- och utomhusutrymme, sittplatser i parisisk stil och gott om ställen att luta sig tillbaka, koppla av och äta som en elegant fransk bastard.
Du hittar MISTELLE på 16 Kiaora Lane, Double Bay, öppen onsdag - lördag 11:30 till sen och söndag 11:30 - 22:00. Kolla in #MistelleDoubleBay på Facebook och Instagram för mer.