Där står du vid dörröppningen klädd för att imponera. Perfekt snyggt hår - kontrollera. Köln - checka. Färskt underkläder - kolla och kolla. Och då börjar det på dig när ditt datum öppnar ytterdörren ... du har ingen aning om var du tar dem eftersom du har möjlighet att göra en tumlare.
Sexiga tider över? Inte riktigt. Precis som vi utforskade de bästa platserna i Bondi för att ta ett datum, slår vi idag de trendiga delarna av staden som garanterar att imponera.
Välkommen till de bästa datumplatserna i Surry Hills.
Äta
Det handlar inte alltid om chit-chatten. Varje man och hans förtroende behöver ett anständigt foder, och du kan göra det medan du läser lyriska på dessa beprövade hotspots för nycklade älskare.
Nomad
En av de långvariga juvelerna i Surry Hills är Nomad, en livlig restaurang (men inte raucous) som spelar perfekt in i den lokala datingscen med exceptionell mat och vin tillsammans. Deras urval av fina australiensiska råvaror gör att du får fantastiska rätter med en liten Mellanöstern-twist som borde vara mer än tillräckligt för att imponera på ditt datum.
16 Foster St, Surry Hills
The Winery
Lokalbefolkningen älskar det för sin fredagskväll atmosfär och alfresco stil drycker och middagar men huvudet på övervåningen och du kan njuta av en trevlig tippel och en intim konversation med din framtida betydande andra. Bokningar är väsentliga vid denna populära anläggning så ringa framåt och huvud i under veckan. Om inte, ska den öppna trädgården borta från rörelsen i barområdet också räcka. Regn? Det ger dig mer anledning att vara en hjälte.
285A Crown St, Surry Hills
Porteno
Den ikoniska argentinska restaurangen som tjänade stjärnorna på Cleveland Street har nu flyttat till andra änden av Surry Hills på Holt Street, men den sydamerikanska inspirerade gruben och cocktailsna är fortfarande en vinnande combo i någons böcker. Den nya platsen (som inte är avbildad) är mycket slätare och har mycket mer naturlig belysning. Perfekt för att räkna fräknar på ditt datums ansikte. Som alltid, boka fram och gå in under veckan för en tystare affär.
50 Holt St, Surry Hills
Dolphin Hotel
Bondi Icebergs kärleksbarn har gjort en solid handel sedan den öppnades förra året och mycket av det har att göra med valet av italienska gourmeträtter i parning med en omfattande dryckeslista som förbises av Maurice Terzini. Det kan bli löjligt upptagen mot slutet av veckan så att datumuppgifterna går in under veckan eller be om att sitta ute på den intima lilla gården.
412 Crown St, Surry Hills
Dryck
När det behövs vara ett snabbt datum, gör det till en av de bästa platserna för en snuskig tippel innan du börjar på kvällens andra processer. Här är de bästa datumplatserna för den romantiska drinkaren.
Tokyo Bird
Hemligheten är ute och du kan glömma att ha en intim drink med ett datum om du planerar att svinga av denna enormt populära anläggning på en fredag eller lördag kväll. Det är utan tvekan mysigt och den perfekta inställningen för att komma ihop med en flamma, men det är bäst att rekommendera att du tar dem på måndag eller under veckan när inte alla män, kvinnor och barnmorgnar är efter de finaste japanska whisky, cocktails och öl i staden har att erbjuda. Om det inte är ett alternativ under veckan, gå en timme före stängningstid på fredag eller lördag och det ska vara tillräckligt lugnt för att du ska stirra i varandras ögon över vissa Suntory drycker.
Commonwealth St & Belmore Lane, Surry Hills
Golden Age Cinema & Bar
Vill du göra det här hemlandet? Titta inte längre än Golden Age Cinema & Bar som ligger i det gamla skärmrummet i den arvslista Paramount Pictures Building i Surry Hills. Förutom filmerna på rotation som täcker klassiker, kulturer, creepies, cheapies och den bästa nya filmen släpps sex dagar i veckan finns det också en intim bar som öppnas före en filmskärmning och stannar öppen sent på kvällen under filmen. Det betyder att du kan spendera hela tiden du behöver lära känna vackra ögon även om du väljer att inte se en film.
80 Commonwealth St, Surry Hills
Bar Baretto
Vi ljög. Bar Baretto gör också mat av den italienska övertalningen att gå med sin vin service och är en intim plats fylld med bekväma sittplatser och quirky hängande ljus. Det är svårt att upptäcka från utsidan och det är en del av charmen. Privata matsalar finns också till hands om du är en blyg kille.
544 Bourke St, Surry Hills
Bar Ume
Små, avslappnade och pittoreska definierar Bar Ume, ett japanskt inspirerat drickshål, som också råkar skryta med elegant barmat med fina maträtter. Patrons kan gå till baksidan för en tystare upplevelse eller bara dricka bort den besvärliga tystnaden med en solid sake-meny. Återigen rekommenderas att du undviker denna plats som en datumplats mot slutet av veckan.
478 Bourke St, Surry Hills