Herrar, det är dags att lämna dina whiskybibles hemma. När det gäller förvånande australiensiskt vin gör ingen det bättre än den underbara arten av Melbourne. Vi pratar om Melbourne vinstänger.
Klandra det på deras pms-ing väder eller deras närhet till den jungfru jordens prisbelönta vingårdar. Oavsett anledningen till detta är en stad som naglar den röda, vita och allt däremellan när det gäller ren mångfald och gom.
Om du känner dig själv, lägger den seriösa vinkonstnären ner den goon väskan och tar en resa till dessa topp Melbourne vin anläggningar för en tippel.
City Wine Shop
Bra saker kommer i par och det har säkert varit fallet för denna traditionella vinbar som också fördubblas som en flaskaffär. Den ikoniska City Wine Shop är en kollektivprodukt som också driver några av stadens hetaste drickshål. Det betyder att karaktären och charmen suger det ögonblick du går in och stoppar inte tills du har en fin tippel i handen eller anständig flaska på väg ut. Ett bra urval av europeiska viner är specialiteten här och det finns tillräckligt för att tillfredsställa den mest nyfikna gommen tillsammans med ostar från inköparen bredvid.
159 Spring St, Melbourne
Cru
CRU är platsen att vara när solen börjar sätta och begäret för ett fint glas röda vinklar. Den mysiga främre baren strömmar sömlöst i den privata matsalen vilket gör att en minnesvärd middag är komplett med tillgång till CRUs bosatta vinkille som lyckligtvis visar tårna. Inte att du skulle behöva det ...
916 Glenferrie Road, Kew
Den fula ankungen
Ugly är ett subjektivt ord och enligt vår uppfattning är denna plats damn sexig på ett avskalat sätt. The Ugly Duckling är en modern bordservicekock och vinbar men det är så mycket mer än det. Vinbaren är konstruerad för att återspegla ett avancerat bostadsområde, men är intimt än sofistikerat med ett ljust sittområde på baksidan och en moody monolitisk bar vid ingången. Vinet som erbjuds här är också ess, med en specialiserad vinlista med det bästa i lokala och internationella drycker. Antipasto-stilmat är också tillgänglig för parning med viner så att du kan gå hem både lycklig och full.
238 Swan St, Richmond
Toorak Cellars
Effektiviteten hos Melbourne folk kan inte argumenteras med. Vill du ha ditt vin att gå efter en anständig session med vänner? Inga problem. Toorak Cellars är både en flaskaffär och en vinbar som köper och köper några av de bästa vinerna från hela världen till vilken pris som helst. Baren har en roterande vinmeny med 20 olika etiketter för att säkerställa att varje droppe är unik och full av smak.
18 Beatty Ave, Armadale
Värd Brunswick
Middag, vin och damn bra företag är vad värd Brunswick handlar om. Killarna och flickorna här gör ett bra jobb med att laga mat, hälla och servera från hjärtat, vilket gör att du får en bra middagsparty, du kommer att minnas ett tag. Vinet är koncist och fokuserat, med en fest av små och spännande producenter både lokalt och utomlands. Släpp av New Brunswick för avslappnad ny ålderdryck med ett stänk av gammaldags gästfrihet.
4 saksiska St, Brunswick
Milton
Elwood-lokalbefolkningen har något att glädja sig åt med The Milton som serverar över 120 viner till de törsta folkmassorna i en rå tegel och träutrymme som glänser sig in på natten. Oavsett om det rör sig om en arbetstopp eller något lite mer romantiskt kan gästerna prova vin och ost-paringen när natten går vidare.
134 Ormond Road, Elwood
Bellota Vinbar
Bellota förverkligar en långvarig önskan att tillhandahålla en plats som visar världens stora viner i en exuberant miljö tillsammans med vackert exekverad mat. Låneaspekterna från den europeiska barkulturen har en svepande skräddarsydd bar, ett stort salumi / ostskåp och en traditionell läderbitett. Vinet är naturligtvis namnet på spelet här med ett ständigt byte av viner av glaset, smaken och halva karaffen, samt några premiumval hällde från Coravin. Om det inte räcker kan gästerna glida in i vinbutiken bredvid med över 4 000 flaskor i lager.
181 Bank St South Melbourne
Smalls Bar
Smalls är en vinbar i södra Melbourne med fokus på små vinproducenter från hela världen. Med plats för bara 24 personer och en inloggad policy, kan anläggningen enkelt ändra sina vinlista och matföreningar med brådska. Smalls erbjuder även takeaway-flaska service om du vill njuta av den sista droppen hemma.
20-22 Yarra Place, South Melbourne
Siglo
Förtrollas av de oavbrutna utsikten över Spring Street och Parliament House från Siglos takterrasser. Det är en extravagant affär för dem som letar efter något speciellt när det gäller service, vin, cocktails och en anständig sen natt atmosfär. Siglo är populär bland grupper, så om du är angelägen om en fest, se till att boka framåt för att rymma med utsikt över sidan när solnedgången kommer runt. Såg någon att säga Melbourne Date Spot?
161 Spring St, Melbourne
Carlton Vinrum
Carlton Wine Room handlar om den gamla skolan, med en varm instinktiv gästfrihet i kombination med hälsosam europeisk mat och en vinlista som "lättflöts mellan" texturella "och italienska sorter från gamla och nya världar". Det betyder att det är ganska jävligt bra på vårt språk. Bra för små sammankomster eller grupper, detta är ett måste-besök för vinskrämmor.
172-174 Faraday St, Melbourne