Från över dammen föll vi upp med Darren Kennedy, som vid 21:00 i Dublin med min miniatyrterriär krökt upp i hans knä kunde inte ha varit mer brusande.
TV-presentatören, stylisten och författaren har en rad toppbetyg i Irland och Storbritannien, utvecklar dokumentärer, är en regelbunden bidragsgivare till stora modepublikationer, inklusive Telegraph Men, och lägger nu modedesigner till sin repertoar med sitt DK x LC-samarbete.
Det är svårt att tro på den "bäst klädda" mannen en gång hade barndomen drömmar om att vara veterinär. "Jag har alltid varit fascinerad och fascinerad av djur av alla slag."
Kennedys drömmar stannar dock vid 13 när han bestämde sig för att han skulle bli vegetarian och var "fruktansvärt squeamish". För att squeamish faktiskt bli en veterinär trots allt.
På jakt efter en ny riktning och med en önskan att avvika från den traditionella kommunikationsvägen deltog Kennedy i en internationell Business-kurs på franska och spanska som gjorde att han bodde i Frankrike i 2 år. Medan han medger att "resan öppnar ditt sinne upp till olika stilar och perspektiv" och att han delvis påverkades av en "klassisk parisisk stil" under sin tid i den franska huvudstaden, hävdar Kennedy att hans personliga stilpåverkan ligger långt närmare hemmet.
"Jag är en touch och textil typ av person. Jag gillar den taktila karaktären av saker, "en kvalitet Kennedy krediter till hans uppväxt i Dublin. "I Irland finns det ett rikt arv av vävning - från tweeds till aran och linne."
Det var trots allt hemma där han gjorde sin första fördjupning i showbiz-industrin. "Jag arbetade som löpare på en frukost-tv-show och sedan i radio," ödmjuka början för någon som nu stolt presenterar på ITVs flaggskeppsutställningar "This Morning".
Precis som med alla hans känslor, målar Kennedy inte en särskilt pompös bild om sin karriärs början.
"Du tar ett steg och plötsligt syns vägen, och prickarna går med ... men resan slutar aldrig riktigt."
Det är denna starka arbetsetik och personlighet av uthållighet som gör att Kennedy kan jonglera sina många hattar, från TV-presentatör, till stylist och författare. "Det är viktigt att jag har dessa olika roller ... det handlar om att hålla dig intresserad. Det finns ebbs och flöden också. Jag har tider när jag är vansinnigt upptagen, och andra där delar av mitt liv slingnar ner. "
Vi fastnade Kennedy under en särskilt upptagen tid i hans liv, just efter att ha utformat sin egen kapselsamling, Darren Kennedy x Louie Copeland. Sortimentet, en blandning av sofistikerad suiting och ytterkläder, mottogs entusiastiskt av modebranschen, kunderna och skräddarsydda fansen och har medfört mycket kreativt bidrag från Man About Town. "Jag är inblandad i marknadsföring, branding och kreativ riktning ... så finns det all kampanj."
Det verkar som om det aldrig är något tråkigt ögonblick för Kennedy, det är något han trivs på. "Variety är livets krydda", säger han med ett engagerande irländsk skratt.
Det handlar om variation för Kennedy, oavsett om han är i studion som filmar, utvecklar, strategiserar och planerar för en ny kampanj eller flyger från London till Dublin och tillbaka, tar det många tillfällen i många affärer tid för de viktiga sakerna i livet. att klämma i gymmet eller gå min hund, Harry. "
Med mycket på sin tallrik är det en underraskning att Kennedys stilstilkänning aldrig faller vid vägen. "Jag klär mig, inte någon annan. När det gäller hur du agerar, du behöver bara vara trött på att ögonen är ibland på dig. Men du kan inte leva ditt liv och tänka på allt. "
Cool, lugn och insamlad i sitt dagliga liv, och i ansiktet av a-list kändisar under intervjuer med Victoria Beckham, Emma Watson, Tommy Hilfiger, Ronaldo och Gerard Butler, fortsätter Kennedy unruffled genom att döma ögon. Förutom när han träffade Hillary Clinton, förstås.
"Den ena jag var stjärnan slog av var Hillary. De säger att vissa människor har en aura eller en speciell kvalitet. Jag hade aldrig stött på det förut och jag har träffat massor av härliga människor, men med Hillary var jag som "wow". "
När han inte intervjuar stora politiska figureheads och kändisar, har Kennedy utvecklat och värd dokumentärer som "Gay Daddy" och "Like a Virgin", en process som han förklarar börjar med en gnista av nyfikenhet. "Det måste börja med något som påverkar mig eller toppar mitt intresse. Det är som att göra en avhandling - det måste finnas en övergripande fråga som du ska utreda. "
Det finns också hans nya TV-show, RTE2: s "Arbetslösa" som har gjort vågor över hela Irland. Utställningen följer ett urval av under 30-åringar som sedan den globala lågkonjunkturen kämpar för att få en start i arbetskraften. "De har varit lite disenchanted och lämnade efter. Vi tar dem under vår vinge och ger dem en bit av en sparka upp röven där de behöver det. "
Kennedy har inte varit någon främling för att "ympa" under hela sitt liv, men så långt som hans "Best Dressed" -status går, insisterar han på att det inte fanns något hårt arbete bakom att tjäna titeln. "Jag skulle verkligen inte ha sett med det i åtanke. Det är så underbart att dina kamrater känner igen dig för det och det är väldigt gratis, men det är inte något som odlades på något visst sätt. "
Kennedy säger faktiskt att hans stil i stor utsträckning påverkas av sina föräldrar. "Det finns dessa fantastiska bilder av dem i köket från 70-talet som bär hela redskapet och ser fantastiskt ut." Utöver det inspirerar Steve McQueen och den ikoniska maskuliniteten på 1950-talet Kennedys klädsel. "Jag älskar män som klär sig som män."
Kennedys garderob är en återspegling av denna eklektiska, men klassiska smaken, med sina mest värdefulla stycken bestående av ett par YMC-kalv-hårleoparddressor och en dubbel-breasted tweed dogstooth coat från sin egen DK x LC-kollektion. Kennedy inkluderar också en ny Brüggler klocka, sliten ovan, som en av hans must-haves.
"Jag skulle inte spendera mycket på kläder, men ... Jag skulle hellre spendera den på resor. Det handlar om erfarenhet. "
Så, vad är stilguruens ena mode rådgivning för män? "Fokusera på passformen av dina kläder. Från ärm längd till baksidans bredd, sätet på dina byxor och vikarna. Passform och proportioner kan ha en ginorm inverkan på ditt utseende. "
Uppfriskande, jordnära och påslagna, det är nog en bra idé att vi tar omedelbart Darren Kennedys råd.
Fotografi som produceras uteslutande för D'Marge av Phillip Papadis på plats på Rosewood Hotel - Ingen reproduktion utan tillåtelse.