Ja, ditt kylskåp kan vara fullt av falsk mat. Vi pratar inte veganska korv eller plastost. Tydligen är äpplar på menyer och butikshyllor inte alltid vad de verkar.
Nyligen meddelade Interpol att det tog upp 2.500 ton äcklad mat i 47 länder - saker som ost, ägg, jordgubbar och matolja - på grund av bedrägerier. Även din morgon koffein träff kan vara förfalskad, med vissa jordbönor visat sig innehålla vete, sojabönor, brunt socker, korn, majs frön och även pinne och kvistar. Prata om en sömnad.
Mat- och resförfattare Larry Olmsted talade nyligen till TIME om hans bok "Real Food / Fake Food" och de falska livsmedel som kan vara i ditt kylskåp och här ska du vara försiktig.
# 1 Fisk
"Den mest bedrägliga fisken i Förenta staterna är röd snapper och nummer ett-ersättare när du köper röd snapper är tillefish", berättade Olmsted TIME. Det stannar inte heller vid snapper. Tydligen odlas 43% av "vild" märkt lax som säljs i Chicago restauranger och livsmedelsbutiker och 100% av sushi restaurangerna i NYC testade serveras falsk fisk. "Om det finns en restaurangnisch som förmodligen är värst, är det sushi", säger Olmsted.
# 2 olivolja
Många foodies har nog aldrig smakat äkta olivolja eftersom det enligt Olmsted ofta späds ut med andra oljor som inte bär samma hälsofördelar. "Det är vanligtvis vad fröolja är den billigaste då, som sojabönolja, jordnötsolja, solrosfröolja." Faktum är att 20 000 spanska människor förgiftades år 1981 när de konsumerade olivolja som faktiskt rapsolja med ett toxin som kallas anilin.
# 3 Kobe nötkött
Kobe nötkött kommer från en särskild typ av japansk nötkreatur och är högt ansedd för att vara "läroboken definition av anbud med absolut ingen tuggning, kornighet eller gristle och en rik, biffig smak som nästan är överväldigad av sin krämighet." Skam då, att efter att ha blivit förbjudna mellan 2001 och 2002 i staterna på grund av rädsla för galna ko-sjukdomar, har många förmodligen aldrig försökt den verkliga affären trots att de tror att de har.