Var att äta världens galenaste matar

En av de största resor är att utforska hur andra kulturer äter - men du kan behöva en mage av stål för att överleva vad du hittar. Om du anser dig själv en kulinarisk våghals eftersom du lägger en extra stor klump av wasabi på din tonfiskrulle i går kväll, är dessa ätbara eskapader inte för dig.

En mans skräp är en annan mans skatt. Och på samma sätt är en mans delikatess en annan mans matsmältnings mardröm. Listan över ovanliga saker som ätits runt om i världen är lång, men vi har avrundat några av de galenaste matarna som trivs i alla hörn av världen. Smaklig måltid.

Filippinerna: Balut

Du beställer dina ägg kokta, krypta eller stekt - kanske pochas om du känner dig äventyrlig. Men hur är det med ... befruktad? Balut, ett utvecklande ankembryo som kokas levande medan det fortfarande finns i skalet, är en vanlig gatumat i Filippinerna. Chili, vitlök och vinäger är vanliga ackompanjemang, liksom en kall öl (eller hur många det tar att glömma vad du bara har ätit).

Italien: Casu Marzu

Från pasta till pizza till parmesan, italiensk mat är heralded som några av världens finaste. Vad som inte så ofta talas om är casu marzu, en traditionell sardinsk fårmjölksost som innehåller ... vänta på den ... levande insektslarver. Vissa människor kväver dem eller dödar de vridande beastierna i kylskåpet innan de konsumeras, men traditioner föredrar den levande tillvägagångssättet. Matare var försiktig: när de störs kan maggotsna starta sig för avstånd upp till 15 cm.

Korea: Sannakji

Som sushi och sashimi serveras sannakji rå. Till skillnad från sina japanska kusiner kan denna maträtt slåss tillbaka. Sannakji är levande bläckfisk som ätas antingen hel eller skivad i stycken, beroende på storleken på provet i fråga. Det serveras så fräscht att tentaklarna fortfarande kan rycka på din tallrik, och sugkopparna kan hålla fast vid munnen och halsen. Kvävning är en verklig fara (som hämtar om du vågar titta upp på YouTube).

Island: Hákarl

Kock Anthony Bourdain är känd för att ha en av de tuffaste tungorna i biz, men även han kunde knappt hantera shark. "Det här är förmodligen det enda värsta jag någonsin har lagt i min mun", sa han om isländsk maträtt. Hákarl är gjord av jäsning av en grönlands haj, för att den är giftig när den är frisk. När köttet är tillräckligt förfallit, har det en stark fiskig smak och en intens ammoniaklukt som gör att många första gången diners ska gagga.

Mexiko: Escamoles

Skydda kaviar, någon? Det är det tvivelaktigt smeknamn som ges till escamoles, myr larver skördas från agaveväxtens rötter. Serverad solo, den mexikanska delikatessen har en likhet med en salladsallad och har en smörig, nutty smak. Escamoles kan också hittas i tacos och omeletter. När det gäller insektsbaserade matar, är den här faktiskt ganska välsmakande.

Grönland: Kiviak

Tänk dig en söt, puffinliknande varelse. Tänk nu en massa av dem, jäsad, fylld i en segls slaktkropp. Det är kiviak. En traditionell vintertid Inuitmat från Grönland, är kiviak gjord genom att krama hundratals auks, helt intakta, till en uthängd försegling. Förseglingen sys upp och fåglarna lämnas för att jäsas under månaderna. När de är färdiga ätas råorna, särskilt vid speciella tillfällen som födelsedagar och bröllop.

Vietnam: Cobra Heart

Om du har fantasier att blanda måltider med Indiana Jones och Doom-templet, och väldigt få bekymmer om djursjukdom, den här är för dig. I delar av Vietnam skivas cobrahjärtat av en levande orm och ätas - fortfarande slår. Släpp den i ett glas blod och giftvätska, och skjut som om du är i en klassisk fratfilm. Du kan sedan njuta av en mångkursig måltid gjord av resterna av ditt offer.

Sverige: Surströmming

"En nationalpark badrum som någon dumpade bara en massa hundmat i" är ett av de många kreativa sätten som ett team av BuzzFeed-smakprovgivare beskrev surströmming. Den traditionella svenska skålen består av baltisk sill som har gjorts i minst sex månader. En öppen burk avger en lukt så sönder det brukar äts utomhus, och flera stora flygbolag förbjöd transport av fisken.

Kina: Tong Zi Dan

Tong zi dan - eller "jungfruungägg" - är en regional specialitet i Dongyang, Kina. Ögonbrynsmaten görs genom att laga ägg i urin som samlats från unga pojkar, helst under tio år. Enligt den kinesiska traditionen har dessa ägg hälsofördelar, allt från att behandla artrit för att förhindra värmeslag för att främja bättre blodcirkulation. Populariteten av den unika behandlingen ledde de lokala myndigheterna att lista tong zi dan som "lokala immateriella kulturarv."