Världens äldsta vin har bara blivit utartad

I toppdropparnas värld finns det äldre vin och då finns det 8 000 år gammalt vin. Forskare i Georgien har just avslöjade sistnämnda i en upptäckt som beskriver de tidigaste bevisen på att druvvinstillverkning bland mänsklig civilisation.

Medan den lilla kvarvarande vätskan säkert har avdunstat från lerkärlburkarna, kunde forskare fortfarande identifiera kvarvarande vinföreningar som härrörde från två platser söder om den georgiska huvudstaden i Tbilisi från omkring 5 980 f.Kr..

Krukorna var mest sannolika för att lagra vin i dessa områden som de avbildade bilder av druvkluster och en man som dansar. Tidigare krediterades de äldsta bevisen på vinframställning till keramik som dateras tillbaka i 7000 år, som uppstod i nordvästra Iran.

Enligt Stephen Batiuk, en senior forskare vid University of Toronto som hjälpte publicera fynden via tidskriften Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), hittar den senaste artefakten ett seriöst fönster i earlens dagar med vinframställning.

"Vi tror att detta är det äldsta exemplet på domesticering av en vildväxande Eurasian vinranka enbart för vinproduktion", sa han.

"Vin är centralt för civilisationen som vi vet i väst. Som ett läkemedel, socialt smörjmedel, sinneförändrande substans och högt värderade råvaror blev vinet fokus för religiösa kulturer, farmakopéer, matlagningar, ekonomier och samhälle i den antika Nära Östern. "

En fråga stämmer fortfarande över sinnet: Hur producerade tidigare civilisationer sitt vin?

Enligt David Lordkipanidze som är regissören för det georgiska nationalmuseet och mannen som hjälpte till att leda forskningen, gjordes vin med en liknande metod för dagens gvevri-process. "Druvorna är krossade och frukten, stjälkarna och fröna är alla jästa tillsammans", berättade han för BBC.

Om du dricker vin som är lite mindre förhistoriskt låter som en bättre idé, kolla sedan dessa snygga australiska viner som inte kommer att bryta mot banken.