Förutom att veta att det härrör från Frankrike och har en smakprofil som är mjukare än en oljad Tom Jones (inte bild det), kommer den enstaka bargen inte att veta mycket mer om den här många sortimentet av brandy-folk som gillar att kalla Cognac.
Så vad gör en Cognac en Cognac? Tja, det finns faktiskt lagliga produktionskrav som Cognac-tillverkare behöver följa innan de kan ringa sin brandy Cognac.
Cognacprocessen
- Den måste produceras i vinodlingsregionerna Cognac och i departementen Charente och Charente-Maritime
- Brandy måste destilleras två gånger i kopparpottstillstånd
- Åldrade minst två år i franska ekfat från Limousin eller Tronçais
- De flesta Cognacs spenderar betydligt längre "på veden" än det minsta lagliga kravet
Vem kan dricka Cognac?
Dagens Cognac har riktigt vuxit bortom smaken av "den-dapper-gammal-killen-i-en-hörn-med-en-cigar-och-tre-kostym".
Enligt Romaric Behaghel, som är ambassadören för Martell, var Cognac vanligtvis ett måste i backstängerna, nattklubbarna och samlarskapen, men idag kan kunder använda dem för att göra alla slags cocktails för att passa alla tillfällen, oavsett om det är en Sommardryck vid poolen eller en natt ute på stan. Viktigast, de smakar sinnessjuk bra.
"Man måste komma ihåg att Martell är en högkvalitativ Cognac - en av de äldsta i de stora husen i Cognac, så det kan definitivt uppskattas snyggt om du anser flaskor som Martell Cordon Bleu och Martell XO."
Nu när du har en snabb kollisionskurs i vad Cognac är, här är några av de färskaste och mest kreativa sätten att göra dem till en cocktail för att passa din smak och tillfälle.
Nyfiken Punch
- 50 ml Martell VSOP Red Barrel
- 20 ml limejuice
- 10 ml sockersirap
- 20 ml mineralvatten
- citronskal
Häll Martell VSOP i en punch cup eller highball glas över krossad is, tillsätt citronsaft och sockersirap, och komplettera med ett premium mineralvatten. Rör om tills glaset blir frostat. Garnera med en citronskal vrids över drycken.
Nyfiken Julep
- 50 ml Martell VSOP Red Barrel
- 10-12 färska mintblad
- 10 ml sockersirap
- bär, mint bukett
Pressa mintbladen i en julep-kopp med en platt ände eller en muddler. Tillsätt Martell VSOP och sockersirap. Fyll med krossad is. Rör väl tills koppen är väl frostat. Garnera med bär och en mintbukett.
Nyfiken Sidecar
- 45 ml Martell VSOP Red Barrel
- 20 ml trippel sek
- 15 ml citronsaft
- apelsinskal
Häll alla ingredienser i cocktailskakan. Skaka bra tills metallen blir frostat. Stam i ett kupéglas. Vrid en apelsinskal över drycken och kassera.
Nyfiken Crusta
- 45 ml Martell VSOP
- 20 ml citronsaft
- 15 ml orange curaçao
- 2 streck aromatiska bitter
- sockerfälg, lång citronskal
Fukt glasets kant med citron och doppa det i fint pulveriserat socker. Häll alla ingredienser i cocktailskakan. Skaka bra tills metallen är frostat. Stam i ett kupéglas. Garnera med en lång citronskal i glaset.
Voyage des Amants
- 50 ml Martell VSOP Red Barrel
- 50 ml kallt te (föredragen Rooibos)
- 50 ml Ginger Ale
- Orange peel twist
Fyll highballglaset med is och häll i alla ingredienser. Rör bra tills den är välkyld och garnera med apelsinskalvridningen.