Matlagning Biff Det här sättet är dåligt för din hälsa

Denna berättelse publicerades ursprungligen på Gizmodo

På söndagen lärde vi oss att Donald Trump äter sin biff med en ketchup. Om du någonsin har ätit biff - i Trumps fall, en dyr, ömt stycke New York-remsa - du vet säkert att det är bra att göra med ketchup, helt enkelt inte rätt sätt att gå.

Presidenten bör ge medelstora försök, inte bara för hans paletts skull, men för att äta överkokt kött kan öka risken för cancer enligt nästan 50 studier.

En 2010-meta-studie från NIH granskade 47 epidemiologiska studier som undersökte sambandet mellan heterocykliska aminer (HCA), som finns i överkokt kött och vissa cancerformer.

Medan sådan forskning ofta blir överblåst, fann majoriteten av studierna att vi betonade "högt intag av välskött kött och hög exponering för köttframkallande ämnen, särskilt HCA, kan öka risken för human cancer.”

Trumps kärlek till biff som är kokt fel och dåligt är väl dokumenterat. "Det skulle rocka på plattan, det var så bra gjort", hans långa butler musade till New York Times i mars förra året.

Jag behåller fortfarande den verkliga anledningen att du inte borde äta dessa saker är för att det smakar bättre om du lagar det mindre och inte drunknar smaken av köttet med ketchup. Men om du behövde en annan anledning, nu har du en.

Gizmodo utforskar den smarta designen, genombrottskunskapen och förvånansvärt tech som formar din framtid.

Följ Gizmodo på Facebook och Twitter.

Av Eve Peyser - Gizmodo