En unik öl som påstår sig vara en av, om inte den bästa amerikanska sura ölen hela tiden. Inspirerad av bryggerier i Lambic regionen i Belgien, öl spontant jäst. Detta innebär att ingen jäst tillsätts och i stället följer en fermentationsprocess som sträcker sig över månader. När öl har blivit bryggd, flyttas den till ett coolt skepp där det sitter över natten och samlar jäst och bakterier som finns i rummet. Nästa dag överföres den till ekvinfat där den sitter i flera månader för jätte jäsning.
Slutresultatet är en handgjord öl som är underbart sur och absolut en av de slag att smaka på. Ölen finns tillgänglig i 375 ml korkade och burkade flaskor vid 6% ABV.