En gång om året kör tusentals flock till den spanska staden Buñol och gatorna röda.
Det är en oförglömlig scen, men inte det blodiga spektret av landets kända tjurfäktningar. Fenomenet i Buñol har mer gemensamt med spagetti bolognese eller en söndag morgon Bloody Mary än Gore of Pamplona.
Det beror på att rött är massan från miljoner övermåliga tomater och evenemanget är La Tomatina, världens största matkamp. I år firar La Tomatina sin 70th årsdagen, och det lovar att vara snyggare än någonsin.
"Affärshållare och företagsägare på slagfältet täcker sina fönster och dörrar för att förbereda sig för brawl."
Till-maj-till-mah-till, tomate
Ingen är säker på hur pulp-peltingrollen började. Den mest populära versionen av berättelsen säger att den började under 1945-festivalen i Los Gigantes, en parade av jättepopémâché-marionetter. Exakta förklaringar varierar, men allt slutar i ett bråttom paket av lokalbefolkningen pojkar tomater från en leverantörs stall och pummelar varandra.
Initatorerna straffades, men nästa år såg en upprepning av den stackiga situationen. En tradition bildad under de närmaste åren. Festivalen blev populär och deltagandet ökade stadigt, trots invändningar från myndigheter.
I mitten av 1950-talet var evenemanget förbjudet med hot av allvarliga påföljder. En grupp planerade att fira "tomatens begravning" i protest, komplett med en stor tomat i en kista och band som spelade begravnings marscher. Konfronterad med festivalens hårda popularitet, hade staden inget annat val än att omfamna den bisarra traditionen.
Regler och restriktioner fastställdes och La Tomatina blev en officiell händelse 1957. Stadshuset ansvarar nu för att organisera fiestaen och leverera den ätbara ammunitionen, och La Tomatina har förklarats en festivalen av internationellt turistintresse av Spaniens sekretariat av turism.
The Pulpy Proceedings
Idag hålls La Tomatina varje år den sista onsdagen i augusti. En vecka med festligheter föregår den episka striden. Parader, fyrverkerier, mat och gata partier hedrar Buñols två beskyddare, medan stadens befolkning mer än dubblerar i storlek.
På natten före La Tomatina fyller Buñols smala gator med lukten av tomater. Gigantiska kokkärl av traditionell paella kokas över brinnande bränder, som vänder sig till topplassen i den årliga paella tävlingen. När vinnaren har blivit kronad fortsätter festen fram till morgonens väldiga timmar. Då är det dags att förbereda sig för krig.
Affärshållare och företagsägare på slagfältet täcker sina fönster och dörrar för att förbereda sig för brawl. Tomater lastas in från Extremadura, där de är billigare och odlas specifikt för festivalen.
Upproret startar klockan 10 på "Palo Jabón", där deltagarna tävlar om att fånga en skinka fixerad ovanpå en tvåhärdig, smörjad träpol. Tekniskt La Tomatina börjar inte förrän en modig själ har slutat uppgiften, men processen är så utmanande att festivalen börjar ofta trots att ingen når det köttiga priset.
Kaoset börjar med skjutning av en raket. Tomatbelastade lastbilar rullar långsamt genom folkmassan, medan stadsmänniskor i ryggen börjar kasta sin slarviga last i ivrige deltagare. Därefter är det varje man för sig själv. Från långdistanslobben till punkt-blank dödsskott går allting.
Exakt en timme senare stannar åtgärden. Ett andra skott tillkännager kampens slut och deltagarna lägger medvetet sina projektilier ned. Floder av salsa flyter genom gatorna. I efterdyningarna lanseras en massiv rengöringsoperation. Firetrucks släpper ner kullerstenarna och svällarna sköljs i tillfälliga duschar som upprättas för tillfället.
Regler för förlovning
La Tomatina kan se ut som kaos, men det finns några regler på plats för att garantera maximal njutning och minimala skador.
Ta inte med flaskor eller andra hårda föremål som kan skada andra deltagare. Tomater är de enda vapen som tillåts, och de måste krossas innan de kastas för att minska påverkan.
Håll dig fri från de fordon som transporterar tomaterna.
Kasta måste stoppa så fort det andra skottet hörs.
Fram till några år sedan var antalet besökande La Tomatina stor men hanterbar. Mer nyligen försökte uppåt 50 000 besökare smyga sig in i den lilla iberiska staden. Buñol var tvungen att begränsa antalet deltagare över säkerhetshinder. Nu får endast 20 000 deltagas varje år.
Se rött
Om du deltar i det systematiska slaget av tusentals tomater är din uppfattning om en charmig spansk semester planerad framåt.
Du måste köpa en biljett till € 10 om du vill delta. De kan reserveras online och skrivas hemma. När du anländer på dagen för evenemanget blir du ombedd att visa ditt ID och byta ut ditt utskrift för ett armband.
Buñol är en relativt liten stad med få alternativ för boende. De flesta besökare bor i Valencia, som erbjuder en rad olika alternativ som passar alla budgetar. Alternativt kan fler äventyrliga typer stanna 10 km bort på en campingplats som heter La Granjita i Chiva.
För att komma till Buñol på den stora dagen kan du anlända med bil, buss eller tåg från Valencia Central Station. Kom tidigt, då tågen kan bli fulla.
När det gäller din resväska, använd bara vad du är lycklig att ha förstört och packa byte av kläder (i en tomatsäker plastpåse) för resan hemma. Många bär vit för visuell påverkan. Skyddsglasögon är ett måste, och handskar är inte en dålig idé. Ta inte med värdesaker eller pass i fray.
Slutligen, om du planerar att fotografera meleen, se till att din kamera är förseglad i en vattentät behållare. Den höga syrligheten i tomatjuice kan orsaka allvarliga skador, och att bära en kamera automatiskt gör dig ett mål för överflödiga fruktflingor.
Korsa denna matkämpa från din skopa lista, sedan huvudet över till Italien för citrus-sugna Slaget om apelsiner.