Med tanke på att man lämnar betongjungeln för den rika historien, utsökt mat, dekadent vin och Europas stil? Från de kullerstensbelagda gatorna i London till det blå vattnet i Venedig och rikedomarna i Paris, hur kan de fantastiska bastarderna i denna värld eventuellt välja en plats för att vila sina trötta huvuden?
Tja, redaktörerna för Condé Nast Traveler har gjort det enkelt för oss med den "noggranna" uppgiften att verka för hundratals nyligen öppnade lyxhotell och orter, från Västafrika till Miami, för att finna att det som står ut är de egenskaper som kombinerar gammaldags skolans extravagans och service med precis rätt mått på modernitet.
Från Condé Nasts snabba lista med 60 hotell, här är de 23 bästa nya europeiska vistelserna för att få dig att drömma.