Det började med en idé för en nattklubb vid tjugoårsåldern. Ett decennium på den drömmen har utvecklats till Eve Bar, en av Melbournes mest kända nightspots för kändisar och stadens fashionabla partygoers. Det kan låta som en välbekant Kings Cross-identitet, men det är där likheterna slutar. Nick Russian är en far, en man och en familj man som vet hur man maler sina tänder i gästfrihetsscenen medan du ser jävla bra ut. Rachelle Unreich sätter sig på chattstil, arbetsetik och hur man kastar stadens coolaste fester.
RU: Vad är din personliga stil?
NR: Det är en tuff fråga: Som man kommer jag inte in i dessa konversationer med kompisar. Kanske är det lite italiensk - för närvarande gillar jag verkligen hela italienska Pitti titta när det gäller att passa. Jag gillar vad David Beckham bär - han är alltid på punkt. Men Ge, det vet jag inte. Jag sätter mig inte ner och bedömer min dagliga stil; Jag vet inte om det är en väldigt maskulin sak att göra! Om jag gillar det bär jag den.
RU: Håller din fru Rozalia (ryska, med hennes massiva mode på Instagram) ett ord?
NR: Ofta saker jag bär, hatar hon. Hon ska säga, "Ta av det!" Ibland om du har något nytt, kommer du att vända dig till fruen och säga, "Är det bra?" och förhoppningsvis säger hon ja. Om hon säger nej, bär jag det ändå. Vanligtvis tycker hon att vad jag bär är okej.
"Pappa kom till Australien när han var liten och växte upp i bostadskommissioner, så det har alltid varit en del av mig - desto svårare jobbar du, desto lyckligare får du."
RU: Label-wise, har du en favorit?
NR: Jag tror när det gäller skor, du måste spendera några fler dollar, så jag ska ha på dig, kanske, Gucci skor. När det gäller allt annat tror jag att du kan få några bra kläder till ett relativt anständigt pris. Jag har objekt som är dyra och super billiga. På platser som Topshop kan du få en bra kostymjacka till ett rimligt pris, men jag har en från Dolce & Gabbana också. Jag går inte in i en butik bara för att det är dyrt.
RU: Vem tror du var din stil påverkan?
NR: Min mamma och pappa har alltid klädd riktigt bra. Att växa upp som barn, mamma och pappa inbjöd lite personlig stolthet i min bror och [mig]. Mamma var en vistelse hemma mamma och pappa brukade ha sina egna olika företag att han var inblandad i det som skulle variera under åren.
RU: Som du?
NR: Mycket liknande. Min bror och jag tittar alltid på olika möjligheter; Det är våra personligheter. Vi har alltid arbetat i gästfrihetsbranschen. Vi delar ett kontor. Vi pratade om det idag - det finns så många möjligheter som står inför dig, och du tittar på en och tror att du skulle göra något annorlunda eller bättre.
Så när du tittar på någonting och tror att du kan göra det bättre, försöker du göra det [dig själv]. Vi tycker om att tänka de flesta gånger vi kommer igenom med en lyckad plan, men ibland gör vi det inte, och ibland har vi en bra idé men slutar sluta köra.
RU: Har du en karriär hög?
NR: Jag blir inte riktigt stolt över något som är arbetsrelaterat. När någonting är upprättat är du upptagen med att titta på ditt nästa drag. Saken [jag är mest stolt över är att vara far, men när det gäller arbete har vi varit ganska stolta över de framsteg vi har haft med vår nattklubb Eve Bar. Det har varit en stor framgång under det senaste decenniet. Jag var 25 när jag kom fram till begreppet vad det var och nu när jag är 36, [min bror och jag] är ganska stolta över det.
"Kanye var faktiskt ganska tyst och inåtvänd när vi pratade med honom."
RU: Vad är dina nattkläder kläder?
NR: De består alltid av ett gammalt par skor på grund av att många drycker som slösas över toppen av dem och cirka 20-30 olika jackor, vid rotation.
RU: Du har varit värd en kändis på Eva under åren. Mest minnesvärda möte?
NR: Vi har haft tur; det har varit många kändisar som har gått igenom. Förmodligen Kanye West och Britney Spears. Kanye var faktiskt ganska tyst och inåtvänd när vi pratade med honom. Detta gick tillbaka till vårt första år när vi öppnade baren, och han var bara på gränsen till att bli enorm, så han var tyst men väldigt artig. Britney Spears var densamma.
RU: Är sociala medier en del av ditt liv med Rosa framgång?
NR: Rosa har gjort det bra med sin Instagram. För mig är det inte dagligen. Jag tänker inte riktigt på det; Jag går bara med flödet. Jag tar inte något av det för allvarligt, för att vara ärlig. Jag brukar spendera mer tid på sociala medier när jag är ute på semester och du tycker att det är ett coolt foto, och du delar det med dina vänner.
RU: Har du en bra balans mellan arbete och lek?
NR: Det är inte så lätt, det är förmodligen mitt största problem. Jag måste köra Rosa galen när det gäller att stänga av. På helgdagar kontrollerar jag ständigt mina e-postmeddelanden. Men när vi går, försöker jag göra alla mina e-postmeddelanden första på morgonen, och försök att stänga av min telefon eller tysta det för dagens större parti. Jag försöker spendera så mycket kvalitetstid som möjligt när jag går iväg med Rosa och min dotter. Min största fråga är att stänga av.
RU: Var är din favoritplats att gå bort?
NR: Jag älskar Italien. Min familj är italiensk, och jag älskar bara det. Jag älskar kulturen, maten, landskapet, mode. Jag känner mig alltid hemma där. Jag älskar Norden. Mina två favoritplatser är Milano, där jag bodde när jag var 21 år och modellerade där borta, och jag älskar alltid Comosjön, vilket är mer av en avslappnad miljö. Platsen själv är bara spektakulär.
RU: Har du något du är passionerad för att göra? Hobbies?
NR: Allt jag gör är faktiskt i själva verket just nu. Jag jobbar sex dagar i veckan, och på min dag, nio gånger av tio, spenderar jag det med min familj och vänner. Tidigare älskade jag sport. Jag älskar fotboll och går till gymmet och allt annat, men jag har inte riktigt mycket tid att driva mycket av en hobby dessa dagar.
RU: Och du är uppenbarligen nära din bror ...
NR: Ja, vi är bara två år ifrån varandra. Vi gjorde allt tillsammans - spelade footy tillsammans, gick igenom skolan, och vi har arbetat tillsammans för alltid. Att växa upp som barn, vi skulle slå varandra runt huset som unga bröder gör, men vi var alltid super nära som barn och är fortfarande idag. Vi är väldigt likartade personlighetsvisa, men vi har egna styrkor inom vissa områden.
RU: Vad är ett motto som inspirerade dig?
NR: Min pappa [alltid inriktad på] lojalitet, familj och arbete hårdare än någon annan. Pappa sa alltid: "Ingen kommer att kasta en påse guld över ditt staket, så du måste gå ut och göra det själv." Pappa kom till australien när han var liten och växte upp i bostadsprovisioner, så det har alltid varit en del av mig - ju svårare du jobbar desto lyckligare får du.
RU: Vad är din idealiska middagssamtal?
NR: Jag har inget svar för det. En av mina styrkor är att jag kan prata med någon, oavsett deras bakgrund, om de är herrmästaren eller en garbo. Jag har en bra bred kunskap i många ämnen. Jag kan få en konversation att gå.
RU: Är du en romantiker?
NR: Jag är inte den minsta biten romantiska. Jag är fruktansvärd för presenter, jag är chockerande. Det värsta jag någonsin har gett var när jag var fem och jag gav min bror julklappen från året innan.
RU: Favoritbok?
NR: Jag gillar biografier, sanna berättelser. Jag gillade boken om Kerry Packer, Stigningen och uppgången av Kerry Packer.
RU: Jag kan höra din bror i bakgrunden. Hur beskriver han dig?
Broder: En smärta i röven! Jag är honom, men längre.
RU: Har du några dolda talanger?
NR: Jag växte upp, jag var ganska framgångsrik med min idrottskarriär; Jag spelade elitfotboll och gjorde även boxning. Men jag vill inte att du ska publicera att Nick är bra på det här och det här! Idag är det som folk inte vet om mig att jag egentligen är en bra kock. Jag lärde Rosa hur man lagar mat. Jag lärde henne alla gamla recept från min Nonna på min fars sida, som hade restauranger i Italien.
Fotograferas exklusivt för D'Marge av Tintin Hedberg @ HELL STUDIOS - Ingen reproduktion utan skriftligt tillstånd.