KöksmästareGary Mehigan har flera garderober på spel, eftersom han kan vara värd en tv-show en minut och gå hunden i parken nästa.
Hans kommande serie Långsam med Gary Mehigan tar honom till exotiska destinationer - Laos och Indien bland dem - men det är uppenbart att hans garderob (och matövertalning) passar till alla hållplatser. Rachelle Unreich gripit upp med Gary för en en-till-en chatt att prata stil och livet bortom köket.
RU: Jag tror inte att jag någonsin har stött på en kändis som har så lite personliga saker skrivna om dem! Journalister tenderar att hålla sig till matfrågor med dig. Vad är grejen?
GM: Vi har detta lilla skämt på Köksmästare - när det var andra året vi spelade upp i Sydney, och jag kommer ihåg att George och Matt får papped ett par gånger.
De sa, "Hur kommer du inte få papped?" Och jag sa, "Jag tror att de följde mig och har gått," Den här killen gör ingenting. Han går hem, går sin hund, tar sin dotter till poolen. Så tråkigt. Låt oss gå och följa någon annan. '"
"När jag jobbade i London i nästan åtta år jobbade jag mycket hårt i Michelin-stjärniga restauranger, nästan att ha rätt att laga ett recept."
RU: Hur skulle du beskriva din stil på showen? Du verkar ligga mellan George's t-shirts och Matt's cravats.
GM: De har gjort marknadsutställningen, och jag är den som människor litar på. Jag har ofta sagt, "Kan du få ut mig av dessa drag?" men [cheferna] som mig i nyanser av [samma färg] och bekväma. Folk förväntar oss att se hur vi gör.
George är den yngre killen som kan vara lite där ute, så han får bära ljusa löpare med jeans och midjanjacka om han vill.
Jag känner mig väldigt bekväm i en kostym; en riktigt vacker, välgjord kostym är för mig bekvämare än jeans och en t-shirt. Jag kan ha på mig en kostym hela dagen och inte känna att jag måste byta mina kläder.
RU: Jag hörde en gång att du korrigerade en radiovärdares ordförråd - är du en stickler för korrekthet och detalj?
GM: Jag har alltid varit en stickler för att göra saker rätt. Det är nästan som arbetets värdighet, även om det låter hemskt. När jag jobbade i London i nästan åtta år jobbade jag mycket hårt i Michelin-stjärniga restauranger, nästan att ha rätt att laga ett recept.
Du arbetade hårt för att göra allt rätt - hugga allt ordentligt, vara så snabbt som möjligt och ha en teknik för allt, så att du förtjänade rätten att laga det. Därefter var köken mycket hierarkiska. Nu när det är ett ungt barn trycker du dem så hårt som möjligt, för du vet att de kommer att förlora intresse.
De tror att de har rätt att vara chef, souskocken, även om de bara är 21. Jag har inget problem med det; Jag tror att världen har förändrats. Men jag måste fortfarande göra saker på ett visst sätt.
RU: Är du född och uppvuxen i England, känner du dig mer australiensisk eller engelska?
GM: Jag känner mig absolut australisk. Jag har varit här 24 år och jag visste från den dag jag landade att jag älskade det. Jag kommer ihåg att sitta i Fitzroy Gardens på toppen av staden på 10th April, 1991. Det var blå himmel, bladen ändrade bara färg och jag gick bara wow.
Jag skulle komma ut ur London, en fantastisk stad, men om du inte har massor av pengar för att njuta av det, tenderar det att bli om drogen att gå till jobbet och gå hem. Vad Australien har gett mig är en fantastisk känsla av optimism och frihet. Jag tror att australierna är bara optimistiska på hjärnan, "ja, det blir bra ..."
"Folk frågar mig om jag har varit i The Fat Duck i Melbourne, och nej det har jag inte."
RU: Vad ville du alltid spendera pengar om du gjorde tillräckligt?
GM: Mina medgivanden att ha extra pengar reser. Jag har trevliga saker men jag bryr mig inte om de går. Jag har ett fint hus, men jag bryr mig inte om jag bor i en lägenhet. Faktum är att min fru och jag skämtar att vi var lika glada när vi bodde i vår lägenhet med två sovrum i Prahran.
Att resa är något som när jag kommer till döds dörren, när det är, och jag går, "jag gick inte till ..." Det kommer jag ångra. Jag tror inte att jag ångrar att jag inte har en snabb bil. När jag reser, är jag en stor frankofil, så jag älskar Frankrike. När folk frågar mig vad saknar du om England, säger jag, "Frankrike!" Och Italien också.
Jag är en foodie och helt besatt så jag reser för mat för det mesta. Jag går, "Jag vill äta den Amedei choklad som finns i Toscana, eller jag vill gå till Mugaritz restaurang i San Sebastian, Spanien. Jag ska göra forskningen och boka restaurangen, och sedan gå, "Åh, det finns Pantheon i Rom."
Först handlar det om maten. Det är en udda sak, och min familj har blivit van vid det. Men mina resor minnen är mycket fasta i matupplevelser.
RU: brukar du gå tillbaka till samma restaurang två gånger?
GM: Folk frågar mig om jag har varit i The Fat Duck i Melbourne, och nej det har jag inte. Jag har sagt Heston Blumenthal detta - jag tror att det kommer att förstöra erfarenheten av originalet [i Storbritannien] och det var fantastiskt och ouppnåeligt. Några ställen är aldrig samma när du går tillbaka.
Men [restauranger åt sidan], jag älskar att gå tillbaka till gamla platser i Australien eftersom de är fasta i mitt sinne från när jag först kom. Det finns en liten plats mellan Lilydale och Healesville, du får en magnifik utsikt över bergen i fjärran, går in i det höga landet, och jag saktar fortfarande och tar det in eftersom jag kommer ihåg att köra genom deras första och gå, "hur magnifik är det ?
Och även om det är mycket kosmopolitiskt och alla från Melbourne går dit, den stranden i Noosa - jag kommer ihåg att stå på den 1992 och tänkte: "Min gud, hur lycklig är jag?" Jag går fortfarande tillbaka och står på stranden och känner mig fortfarande riktigt mycket privilegierad.
RU: Finns det något i din garderob som verkligen betyder något för dig?
Jag har ett par enkla stilskor som heter Red Wing, en amerikansk arbetsstart. De håller mig normalt i ungefär tio år och de kommer till en skam och i princip bär jag dem till parken för att gå med min hund. Min fru tittar på mig och säger: "Jag tycker att det är dags för dessa stövlar att träffa sin tillverkare."
Att vara på Köksmästare, Jag har massor av härliga skjortor och fina skor, och jag har ett par av dessa skor just nu - de har blivit min nya standard. Royal Republiq - de är riktigt bra kvalitet, mycket bekväma och jag känner mig lite posh i dem.
Min dag till dag tenderar att vara trevliga skjortor och polor, och om jag hittar en viss jean känner jag mig bekväm, jag håller bara med att köpa dem tills de ändrar stilen.
Men jag gillar trevliga saker att knyta allt ihop. Jag har tre lager jag älskar att ha på sig. Jag köpte en kappa som tycks verkade löjligt dyr, de unga kockarna kom ut och sa: "Det är en galen summa pengar!" Men jag har den kavajen nu i tre år och det håller mig ihop, får mig att se smalare ut än jag, och kan bäras med jeans och en t-shirt eller bärs när jag förstärker det lite.
RU: Klär dig upp för tävlingarna?
GM: Ja. Jag gillar Caulfield, det är en mini-version av de stora tävlingarna [hos Flemington] och för att vi har ett företag som heter Big Kitchen Events, och det här är vårt andra år där vi är en av sex cateringfirma, är det nu ett jobbevenemang för mig. Och om jag har tur, får jag inbjuden till Birdcage och åker till Emirates-tältet där det hela händer.
Men jag går också med hunden två gånger om dagen i parken, och det jag älskar är det en blandad väska med människor som du aldrig brukar träffa i ditt yrkesliv.
Det finns en lastbilschaufför, en advokat, en läkemedelsförsäljare, någon som är arbetslös ... vill inte blanda sig med stora affärsmän, och jag är hemsk med kändisnamn. Även om jag ibland störs av människor [som är i ett fält] är jag intresserad av.
Jag älskar motorcyklar, så jag känner mig besvärlig om att gå upp till folk på Grand Prix. Och när Jeff Fenech gick in i rummet vid ett evenemang jag var på. Jag älskar honom som en boxare, men han var också en ganska stygg pojke ... Jag bad om ett foto och han sa, "Endast om jag kan få en också".
Fotografi sköt uteslutande för D'Marge av Tintin Hedberg