På den norra halvklotet, åtminstone, är det årets tid att sätta upp dig i ett tjockt lager av din favoritmat och bli mysig. Naturligtvis är den ultimata komfortmaten annorlunda för alla, och har ofta mycket att göra med var någon är från eller de mattraditioner som omger dem. I den här säsongen av mat och familj vill vi höra om vilken typ av komfortmat som bränner dina semesternötter!
Fråga någon i min familjmatbord och de kommer att berätta för dig, min ideala (och typiskt amerikansk) komfortmat är definitivt potatismos. Om jag inte är försiktig, ska jag äta potatismos tills jag är sjuk ... och gå in för mer. Förutom den varma, påfyllning och generella övertygande känslan av att välgjorda potatismos ger mig, associerar jag dem också med minnen från min mamma, som brukade laga dem hela tiden för familjeförsamlingar. In och ut, emotionellt och fysiskt gör potatismos mig att känna mig nöjd. Men det är bara jag. Vilken särskild komfortmat ser du fram emot denna semestersäsong? Är det en stor regional maträtt? Kanske ett speciellt recept som har gått ner genom familjen? Hur ser komfortmat ut i din del av världen?
Fyll i formuläret nedan för att berätta om din favorit komfortmat, och var den kärleken kom ifrån. Vi delar några av våra favoritsvar i en kommande artikel. Komfortmat kan vara som en fräsch, varm filt som täcker dina insidor - låt oss veta vad din filt är gjord av.
Läser in…Gastro Obscura täcker världens mest underbara mat och dryck.
Anmäl dig till vår email, levererad två gånger i veckan.