Ny studie förklarar varför vi älskar snabbmat efter en stor natt ute

Du drar ut ur klubben, sju öl tyngre (och några pund av skam lättare) efter att din inre Casanova så spektakulärt misslyckades att dyka upp. "Oavsett" du räknar, "jag kanske har slagit ut - men åtminstone kan jag få en kebab eller en bit pizza på väg hem." Visst, du har redan haft middag, men det här är 2 för 1 Meatlovers special är bara för bra att motstå.

Sedan, efter att ha konsumerat mer fett i ett sittande än normalt i en hel vecka, går du och lägger dig med en snabbmatbarn i din mage och vaknar och undrar: Varför gjorde helvetet det? Alla vet att alkohol minskar hämningar, så du vet varför du agerade på ditt berusade begär - men varför fick du det i första hand?

Om det här tänkandet låter bekant, oroa dig inte, det finns nu en förklaring: Efter att ha sett en annons i en campustidning som främjar ohälsosamma sena nattmat beslutade forskare från Buffalo University att undersöka om det fanns en biologisk ursäkt för din berusade begär.

"De kallas" drunchies "eller druckna munchies. Det är en önskan man måste äta salt, fet, ohälsosam mat under eller efter en natt med tungt dricks "(Science Daily).

"Med tanke på fetma-epidemin och alkoholkonsumtionen på högskolans campus måste vi vara medveten om inte bara den negativa effekten av alkoholkonsumtion, men också den inverkan det har på vad människor äter medan de dricker", säger Jessica Kruger , den främsta författaren till studien.

Enligt Californian Journal of Health Promotion, tidigare forskning hade redan funnit att elevernas skräpmatsträngningar ökar (och att de brukar äta färre frukter och grönsaker) när de dricker alkohol. Denna studie undersökte varför så är fallet, undersöker "tung episodisk dricks" och "kost val" både vid dricka och på följande dag.

Som rapporterats av Science Daily, "Kruger och hennes kollegor från University of Michigan, University of Toledo och Bowling Green State University, genomförde sin studie på ett urval av 286 studenter vid ett stort offentligt universitet i Midwest."

Studiedeltagare fyllde i en anonym online-undersökning som började med allmänna frågor kring kost som "Vad äter du vanligtvis för din första måltid på dagen?" Och "Hur ofta äter du något innan du lägger dig?" Denna uppsättning en riktmärke mot vilken deras matvanor när de gick ut att dricka kunde jämföras.

Mina etapper av berusade är:

1. "Jag är inte ens buzzed än."
2. * sitter i det våta gräset någonstans med mina skor utanför att äta Pizza *

- Drunk (@drunk) 3 augusti 2018


"Senare i undersökningen", rapporterade Science Daily, "De frågades hur ofta de åt något innan sängen på nätterna när de drack alkohol och vad de åt. De frågades också vad de vanligtvis åt för sin första måltid dagen efter en natt med binge-dryck. "

Resultatet? Forskare fann att dricka väsentligt påverkat studiedeltagarnas nattliga matvanor. "Alla alkoholdrycker var mer benägna att äta någonting innan de gick till sängs efter att ha druckit alkohol än i allmänhet innan de gick och lägger sig", avslutades rapporten.

"Specifikt var de mer benägna att välja salta mat och pizza. Friska livsmedel, som mörkgröna grönsaker och andra grönsaker som de normalt skulle äta, var inte lika tilltalande "(Science Daily).

Så vad händer i kroppen hela tiden? Är det verkligen ~ fysiologi ~ som får oss att beställa en 2am kebab och sedan byta ut vår normala frukost med spannmål och mjölk med tacos? I ett ord: ja. Eller åtminstone, förmodligen; "Det antas att efter att ha druckit alkohol kan mängden blodsocker i kroppen stiga och falla som stimulerar hjärnan att känna sig hungrig", förklarade Kruger.

Att sammanställa problemet, konstaterade forskare också, var det faktum att deltagarna inte rapporterade att de dricker mer vatten eller andra alkoholfria drycker innan de gick i sömn, förvärrar dehydrering och leder till ännu mer ohälsosamma matval.

Med tanke på överflöd av snabbmat alternativ runt universitet och urbana nattliv zoner, liksom Amerika växande fetma epidemi, pekar dessa fynd på behovet av att uppmuntra hälsosam mat hela tiden på dagen, inklusive sent på kvällen.