Ett vinglas till din Bourgogne, en annan till din Chardonnay, en flöjt för din Champagne, och innan du vet det finns inget utrymme kvar för kaffekopparna. Du har fått veta hela livet att olika druvor kräver olika glasögon för att nå sin fulla smakpotential - men vad om det varit en lögn hela tiden?
Enligt sommeliers - och de är de som borde veta - behöver du verkligen bara ett vinglas. Kan du gissa vilken den är?
Andre Mack, tidigare chef sommelier på Thomas Kellers Per Se och grundare av Mouton Noir Wines, säger att det enda vinglaset du någonsin behöver är "ett kristallklart och tunt glas som har en stam med en skål som är större än den toppen av glaset. "Det är nästan chockerande enkelt.
Master Sommelier Dustin Wilson echo Macks känsla och delade några av hans favoriter med The Kitchn. Övre delen av listan är Zalto Denk'Art Universal Glass, ett elegant alternativ som klickar in på 59,00 USD per glas. Om du är på en budget, har Crate & Barrel en mängd olika överkomliga alternativ, och IKEAs Hederlig vinglas ger dig bara tillbaka $ 1,99.
Det som är intressantare är historien bakom stämningsvaran. Vi är skyldiga glass bonanza till bara ett företag, förklarar Mack: Riedel. Den österrikiska glasvaruproducenten "väckte verkligen teorin om att olika former av glasögon förstärker smakerna i vin i början av 90-talet", säger han. "[Det] är fortfarande en främre löpare i branschen, som spenderar sina glasögon som" vinverktyg "."
Så är det allt en bluff? Har den vinälskande allmänheten haft druvbladet dras över sina ögon i två decennier?
Det visar sig att vin är en blandning av vetenskap och hype. "Vinen visar något annorlunda ut av olika glasögon", erkänner Wilson. "Jag tror emellertid att det här är mer en marknadsföringskamp än vad som helst annat. Det driver människor att tro att de behöver det "perfekta" glaset för att uppleva vinet på bästa möjliga sätt, vilket därför pressar folk att köpa fler glasögon än de faktiskt behöver. "
Poängen? Om du gillar att imponera gäster med din stora cache av stavföremål och du har plats att lagra den, gå till den. Men slå inte upp dig om du sköljer ut samma glas mellan en Chianti och en Riesling.