Den ödmjuka hamburgaren har vuxit till en allvarlig foodie-rörelse de senaste åren och lämnar bakom den tattered gamla snabbmatbilden för något som får gourmetälskare att gå svag på knäna.
Idag handlar det om wagyu-pattiesna, saltet biff, den amerikanska jackosten och McClures-picklesna ihop mellan hemliga såser. Det här är den ödmjuka burger men inte som ditt tioåriga jag visste det en gång. Och det är de tio bästa hamburgarna som Melbourne har att erbjuda.