Brisbane Date Bars garanteras för att du får en hemkörning

Titta på killar. Om du vill ha en flickvän (eller pojkvän) är chansen att du måste lägga på några byxor och gå på ett datum.

Historiskt sett finns det inget bättre sätt att uppnå detta än genom att gå till en ömsesidigt överenskommen bar, sitta obehagligt motsatta varandra och utbyta banaliteter som i teorin borde få dig tur.

Det är en kluster-royale av fallgropar. Så, åtminstone ge dig själv en stridschans genom att notera de bästa Brisbane-datumstängerna att prova.

Tillverkare

Vad som är slående om Maker är äktenskapet mellan hål-i-väggen, bakgatan i Barcelona känner sig kombinerad med Shinjuku-stilens drickningsstäder i Tokyo.

Det är underbart intimt, med en kapacitet på 25 personer inklusive utsidan sittplatser. Och en gång inuti finns det bara ett ställe att vara: främre raden, längs den 7,5 m långa mässingsmetallfältet. Det är ren teater.

Skräddarsydda porslinljus dramaturgiskt belyser barpersonalen, fritt flöde och debonair, manipulera exotiska ingredienser, cocktailpaket, designerglas, alla fångade i alla detaljer. Det är omöjligt att få cocktails som dessa någon annanstans i Brisbane och är det perfekta sättet att spruta en touch av scencraft i förfaranden.

Namnet är ett nöje till de vin- och and-makers som fyller sina hyllor, med binär fokus på halv australiensisk; halva internationella hantverkare och avancerade spritdrycker.

Och om djävulen är i detalj, så dricker menymen med onda andar (de gör till och med sina egna likörer och infusioner - Negronis är gjorda med husinfunderad vermouth).

Maten är utsökt också, med ostronen som är gjorda på beställning måste ett måste försök. Så om kvävekylda Martinis och bivax-tvättade Starward-, kaffe-, pollen- och macadamia-cocktails över en handklädd isklot inte skulle hindra dina chanser, vet du vart du ska gå.

9 Fish Ln, South Brisbane

Fromage [The Cow]

Enligt uppgift har ost tio gånger mer PEA eller fenyletylamin - tänkt att släppa samma rusning av hormoner under bonking - liksom choklad.

Så, älskare av ost notera: Fromage [The Cow] är här för att liven som labido. Ost är vad de gör, och med 80 olika typer av saker inte mindre (det finns ett glasväggigt inkvarteringsstuga för provsmakning eller takeaway) är det rättvist att säga att Brisbanes första licensierade fromagerie är en ojämn orgie av ost.

Och med så mycket curdled glädje som erbjuds skulle det vara sakrilege utan en verkligt global vinlista att matcha. Vinbarna på egenhuset gör inte besviken, med en mängd olika premiumrödor och vita (främst franska, italienska och australiska), rosor, en mängd mousserande och tre dolcealternativ för afters.

Koppla av i vinbaren och ta dig igenom några fantastiska parningar, eller för krångelfria ändamål, fyllig för Fromage Signature Cheese Platter, där du kan välja mellan 15 ost tillsammans med kvitten, konserver, frukt, bröd och grissini.

Om du vill ha något mer omfattande, är frukost, lunch och middag menyer alla tillgängliga och erbjuder dekadenta ostinspirerade rätter. Vårt råd? Håll det enkelt och håll dig till vinnande summan av: vin + cheese = "JA VÄLKOMMEN", och du kommer inte gå långt fel.

14 Park Rd, Milton

Gresham Bar

Gresham Bar är inte din genomsnittliga CBD-bar. Byggnaden går tillbaka till 1881 och ligger i den arvslista National Australia Bank.

Ursprungligen utformad för Queensland National Bank, behåller många originalfunktioner, inklusive den gamla bankens droppe säkra vid ingången. Platsen oser klass och sofistikering av en föråldrad tid, och även om Londons gentlemans klubb känner, har en nostalgisk ström av gamla världens atmosfär och enkel värme.

Victorian öppen spis, chesterfield soffor, upprätt piano, grammofon, det enstaka klustret av hängande tappramar och förgyllda speglar, alla innehållna under 7m höga pressade metaltak. Det är ett steg tillbaka i tiden som grundats för en bra konversation.

Känd för sin whisky - listan över råg och bourbon är oöverträffad i staden - Gresham Bars noga utvalda utbud av utkast öl, vin och sprit mer än stansar sin vikt.

Och cocktaillistan, en dyrbar serie av skickligt utformade, utsökta exekverade underverk, är just den typ av exklusiva drickande du kommer att behöva.

Så sätt dig in på sofforna på bibliotekets rum, ta ett bord (och bordservice) i huvudbaren eller, för de varmare kvällarna, vandra ute på den härliga wraparound terrassen med utsikt över laneway.

Lycka till gammal chap.

308 Queen St, Brisbane City

Skräp bar

I skräpstången kastar Brisbanes innerstad Ashgrove förort ganska pärlan. Genom den skrymmande skjutdörren och de tunga röda sammet gardinerna, är det en fest av tätt packade retro möbler och tappningstycken, cocooned i en alpin trä stuga stil lounge.

Det är en visuell buffé av lampor med lågt belysning, mattor, klassiska träbord och stolar och velour-soffor, ljudspårad till den varma hissen på 45. Monterat hjorthuvud, lummig tapet och en prisbelönt samling skräppostfyndar - därmed namnet - fyll i arenan, och den underbara 70-tiki-stilen är lika charmig som charmig får. Att titta över på din nan stickning bort i en gungstol skulle vara otroligt.

Bricolage inredning åt sidan, dryckerna är inte heller halvt dåliga. Och vem ska argumentera med tekanna gin? Ingen. Det finns något romantiskt lämpligt för att dela fruktiga ginbaserade cocktails som serveras med - clink clink, rodna rodnad - en pittoresk liten teuppsättning.

Tjänsten är perfekt, cocktailerna är lika levande och färska som de kommer, och för det extra glans, Det finns live musik från lokala konstnärer varje vecka. Och om du är pigg, tycker personalen ingenting om att ta dig en takeaway från en av de närliggande restaurangerna och göra upp det på egen porslin. Så sött.

215 Waterworks Rd, Ashgrove

Slutet

Innan slutet blev det var det tidigare den lokala videobutiken.

Nu lever den sena skräpvideoen med en visuell hyllning för att hyra förbi. En jätte hyllning målning av gamla kassettpinnar och en spridning av klassiska videobandband ser bra ut på det. De ens producera klassiska filminspirerade cocktails (minens a Die Hard på klipporna!), utlåning vidare till en oavsiktlig ångvågs estetik.

Och om du vill visa upp din rom-Antic side då Endens törst efter lashings av den karibiska vätskan kommer att hålla dina kakor varma och dina andar höga. Oavsett om det är Mount Gay, Kraken, Angostura 7yr eller liknande, erbjuder detta West End speakeasy-stil vattnhål ett hem för hipsters och utmärker sig i säsongens cocktails med en vridning.

På något sätt begränsar de sig inte till rom. Hembröd, boutique ciders och en cocktail lista din fantasi länge, det är en lekplats för några av de mest outtröttligt uppfinningsrika mixologerna runt.

Några skapelser är ögonväckande vackra, alltid trycker på kreativa kuvertet, alltid garnering med känsla. Och framförallt: otroligt boozy och läckra.

Tips: The Forget Me Not är en date night vinnare, den alkoholiska motsvarigheten av en massa blommor. Boozy buketter till ena sidan, The End är en extremt enkel plats att träna om i några timmar, och med en kapacitet på 60 personer och snygg inredning, genererar platsen en bra atmosfär utan att bli för stor eller bödel för sina stövlar.

Här är din natt att bli en action thriller, snarare än en rak upp farce.

73 Vulture St, West End