Först fanns hantverks öl, då fanns det cocktailfysik, brosé och nu finns det blåvin. Ja, du läste det rätt. Den senaste hipsterdrinkningstrenden snart att infiltrera våra barmenyer och dryckesvagnar är blått huedvin.
För de som är tröttna på den vita vinframkallad huvudvärk eller röda färgade tänder har spanska vinmakaren Gik just lanserat ett 11,5% ABV-blått vin, resultatet av att blanda röda och vita druvor, samt två organiska pigment - indigo och anthocyanin - hittades i druvorna.
Gik bryter mögel på flera sätt än en. Gjord av en blandning av spanska druvor från ingen särskild region av en grupp av sex 20-somethings som inte är vintners eller vinkännare, är skaparna av den blå alkoholen helt enkelt hipster innovatörer som vill skaka upp världen av vin.
"... Dricker Gik handlar inte bara om att dricka blått vin; du dricker nyskapande. Du dricker skapande. Du bryter mot reglerna och skapar dina egna. Du återuppfinner traditioner, säger skaparna.
Krisp och ljus hoppas Gik att uppmärksamma tusenåriga drinkare med en sötare gom som hittar vita och röda viner för bittert att dricka. Det har redan visat sig vara en hit i Frankrike och kommer att lansera i hela Europa i sommar på £ 7,50 en pop.
Innovativ vinville eller söt tonårig alco-pop? Svaret kommer med tiden.
RELATERAD: Hipster män dricker hela Australiens Rosé