Gong xi fa cai. Det är kinesiskt nyår, vilket betyder lycka, lycka, rikedom och livslängd, det betyder också gott om god mat och fantastisk konst.
Sydneys The Galeries tar en ny tur på kinesiska nyårsfesten och sammanför moderna innovatörer inom konst och mat. Galeries Lotus Restaurant kommer att vara värd en interaktiv dessert degustation från 10-14 februari, designad av Head Pasty Chef Tiffany Jones i samarbete med den ikoniska Black Star Pastrys verkställande kocken Sam Yeo. Multi-course dessertmenyn är inspirerad av kinesiska välsignelser och genom utseendet kommer det att bli en välsignelse för dina magar.
Unika ingredienser som vit svamp, krysantemum, yarrow, pionte, yuzu gelé och chokladtofu kommer att komma tillsammans för degustation tillsammans med örter från Jones egen trädgård.
För de riktiga kulturgöddarna där ute, kommer The Galeries också att vara värd för en konstinstallation av pappersingenjör Paperform i form av över 3000 pappersspindelhjul, som spinner i formationer av rött, blått, guld och silver som de hänger från centrumets glasloftatrium . Det handlar om kärlek, fred och lycka på The Galleries för kinesiskt nyår, och ett spektakel att inte missa.