Brown Sugar, hur mår du så bra? Jag vill ha lite socker i min skål. Häll lite socker på mig.
Vår kärlek till de söta grejerna är inget nytt, men vår förståelse för dess skadliga hälsoeffekter växer hela tiden. Socker speglar effekterna av ett läkemedel, som påverkar beroende och belöningskretsarna i din hjärna och skapar en mängd problem som går långt bortom magefett.
Vi är inte här för att slå sökandet efter en smalare midja och mer definierad abs (långt ifrån det), men det är inte den enda anledningen att tämja din söta tand för gott. Här är 6 andra negativa effekter av socker som stöds av vetenskapen.
# 1 Det orsakar kaos i din hjärna
En nyligen genomförd studie vid University of California i Los Angeles fann att konsumera fruktos, ett socker som vanligen finns i västerländsk kost, förändrar hundratals gener i din hjärna som är kopplade till seriens sjukdomar. Hur seriös? Vi pratar diabetes, Alzheimers, ADHD, depression, Parkinsons, hjärt-kärlsjukdom och mycket mer. En tidigare studie visade att äta för mycket socker kan försämra kognitiv funktion och minska proteiner som är viktiga för minnet och responsen.
# 2 dina svimmare sakta ner
Guzzle för mycket läsk och dina simmare kommer knappt att gå i vatten. Män som dricker mer socker-sötade drycker har lägre spermobilitet än killar som begränsar sitt intag. Forskning visar en överraskande direkt samband mellan ökad sockerkonsumtion och minskad semenkvalitet, vilket framgår av denna studie genomförd vid University of Rochester under 2009-2010.
# 3 Det sabotagerar din hud
Barn kan älska att binge på sötsaker, men att äta socker kommer inte att få dig att se yngre ut. Med tiden kan sockerkonsumtionen göra din hud matt och skrynklig genom att kollagen och elastin skadas och gör dig mer utsatt för solskador. Det kan också utlösa obehagliga hudförhållanden som akne (nej det är inte en myt) och psoriasis.
# 4 Din immunförsvar lider
Så nu är du pudgy, pimply och eventuellt infertil - och för att göra saken värre, blir socker också förödande på ditt immunsystem. Överskott av socker kan hämma fagocytos, det fina namnet på processen genom vilken virus och bakterier förstörs av dina skyddande vita blodkroppar. Ju mer munkar du slukar desto mer blir din kropps förmåga att bekämpa infektionsfall.
# 5 Det krossar din självkontroll
Du behöver inte vetenskap för att säga att en brist på självkontroll är en bieffekt av socker, men det hjälper till att förstå varför. Överkonsumtion av socker utlöser produktionen av ghrelin, hormonet som signalerar till din kropp att det är hungrig. Enkelt sagt, orsakar mer socker mer begär för socker. Och det är inte allt.
En socker-tung kost kan också generera överdrivna belöningssignaler i hjärnan (som du gissade det, beroendeframkallande droger). Det blir dålig. När en studie 2007 gav lab råttor ett val mellan sötat vatten och intravenöst kokain, valde en kikande 94% sockret. Även ökning av kokaindosen kunde inte riva de beroende narkotikerna bort från deras sockerfix. Nu finns det en Intervention avsnitt vi skulle vilja se.