En koffein träff är en koffein träff, eller hur? Tänk om. Du får energiökningen oavsett, men du kan oavsiktligt skära hälsan på dina bönor beroende på faktorer som när du dricker det och hur du lagrar det.
Nu när vetenskapen har bestämt att kaffe är bra för dig vill du inte ha din dyrbara brygga för att slösa bort. Kolla in dessa vanliga kaffefel och lär dig att klämma ut de flesta brasarna från dina bönor.
# 1 Låt inte fria radikaler löpa fritt.
Även om du inte vet vad fria radikaler är, vet du att du inte vill ha dem i din kropp. Forskning i tidskriften Matkemi fann att förmalt kaffe innehåller mer fria radikaler, liksom kaffe som lagras i sin ursprungliga väska. Välj hela bönor, även om de är lite mer arbete och förvara dem i en lufttät behållare. Mer av kaffe antioxidanter kan göra det i din kropp när de inte används upp att neutralisera fria radikaler.
# 2 Drick rätt steka.
Som mörk och ljus choklad har mörka och lätta rostar olika egenskaper. Ljusrödor innehåller mer klorogen syra, vilket kan hjälpa till att stabilisera blodsockret och har antioxidantegenskaper. Mörka roster innehåller högre koncentrationer av melanoider, som har kopplats till antiinflammatoriska, antihypertensiva och till och med anti-cancer egenskaper. Mörka rostar innehåller också mindre koffein än lätta rostar.
# 3 Låt inte det sitta.
Ta en klunk. Ställ ner den. Glöm det. Kom ihåg en timme senare. Värma. Ta en klunk. Upprepa. Låter bekant? Luftexponering kan minska dina kaffes antixoidiva fördelar, vilket innebär att din kopp packar mindre av en hälsosam stans, ju längre den sitter ut. Det kan också öka i surhet som, men inte en allvarlig hälsofråga, kan öka risken för halsbränna och matsmältningsbesvär.
# 4 Tiden är rätt.
Så frestande som det är att sätta ner en kopp så snart du vaknar, då har du den mest naturliga energin (tack vare stresshormonet kortisol, som är högst under de första timmarna efter att ha vaknat). Istället är många experter överens om att den optimala tiden för din första injektion av joe är mellan 10:00 och 12:00, när kortisolnivåerna börjar sjunka och din kropp verkligen kan använda en yttre energikälla.