De 17 bästa Rye Whisky varumärkena

Destillerat över de stora länderna i Nordamerika är rågwhisky typiskt en amerikansk eller kanadensisk whisky destillerad från minst 51% råg. Rågens överflöd i moset tenderar att låna till en spicier eller fruktigare smak än en destillerad bourbon, som är tillverkad av minst 51% majs.

Åldrat i förkolnade, nya ekfat, rågwhisky måste ligga under en ABV på 80% och när den är fatad, måste andelen minska under 63%. Vid tidpunkten för tappning måste rågwhisky vara minst 40% ABV - något få personer skulle troligen klaga på.

Nu när du har haft din introduktion till processen att göra rugwhisky, är det dags att vänja sig på några av de bästa varumärkena där ute. Om du litar på någon av dessa 17 destillerier, kommer varje flaska rågwhisky du köper vara rent guld.

Journeyman Distillery

"Äventyrsandan". Journeymans slogan är inte bara ett bevis på den process som dess libations går igenom för att garantera en bra smak, det är ett samtal tillbaka till destilleriets långa historia. Allt började med grundandet av Buggy Whip och Corsets fabriken, en byggnad som skulle sätta Three Oaks, MI, Journeymans födelseort, på kartan.

Journeyman erbjuder inget annat än handgjorda bryggor och hantverkare. Destilleriet fokuserar starkt på whisky och pumpar ut en certifierad organisk råg som utgör Last Feather Rye Whiskey-etiketten.

Knob Creek

Vid 100 bevis ökar Knob Creek Rye det genomsnittliga ABV med 10% och blev den första whiskyen som inte har ett åldersdeklaration. I Clermont, KY, pumpar Jim Beam destilleriet en rak rågwhisky som destilleras på samma sätt som whisky producerades före förbud.

Knob Creeks rågwhisky är ett aromatiserat aromatiskt destillat med blandningar av kryddor och vanilj som ger en varm och jämn yta.

Crown Royal

Om du vet whisky alls är chansen att du hört talas om Crown Royal, ett prisbelönt varumärke som producerar Northern Harvest Rye, en whisky blandad med 90% råg. Sedan 1939 har Crown Royal pumpat ut favoriserade libations och rågwhiskyen är en annan fin, handgjord skapelse. De distinkta smakerna kommer från en kanadensisk rågkorn och har en smak av ek, butterscotch och subtil peppery vanilla.

Den första kanadensiska whiskyen som hedras med World Whisky of the Year in Jim Murray's Annual Whiskey Bible 2016, Crown Royal's Northern Harvest är en tydlig indikation på vården som sätts i destilleriets verksamhet.

Pikesville Rye

Vinnare av Double Gold i San Francisco World Spirits-tävlingen, Pikesville's Straight Rye Whiskey är ett klassiskt destillat med en historia från 1895. Från ett litet distillery i Scott's Level, MD, blev den 110 bevisade Pikesville Rye Whisky tänkt.

Palsville har en fin, klassisk smak av honungad råg och nötkött. Aromen är en tilltalande blandning av kakao och rök som kontrasterar den släta ytan av kryddad vanilj.

Ängels avund

Kombinerar traditionella destillationsmetoder med ett oberoende hantverks improviserade arbete, handlar Ängel Envy varje flaska 8 till 12 fat i taget. Angel Envy's Rye Whiskey är inte bara en klassisk libation, det är en komplett återuppfinning som är klar i karibiska rumfasar.

I 18 månader absorberar rågwhiskyen fatets smakämne, vilket resulterar i en komplex rågwhisky som är både jordnär, kryddad och söt. Näsan presenterar en citrusstart som bildar sig till något sötare, liknar karamellis eller vanilj. Rum- och sherrytree består av en invecklad gom medan en söt och torr finish avrundar det unika destillatet.

Col. E. H. Talyor, Jr.

Från Buffalo Trace Distillery i Kentucky kommer detta raka rågmärke som har mer än 100 års historia bakom sina perfekta smaker. Ursprungligen destillerad av överste Edmund Haynes Taylor, Jr., är denna klassiska rågwhisky 100 bevis rak råg som bär anteckningar av svartpeppar, torkad frukt och en klar blandning av söta och smakliga ingredienser.

Gjord av en blandning av råg och malt malt, den har en torr yta som lingrar med karamell och mörk krydda.

Union Horse Distilling Company

Handgjorda i Kansas City, Dark Horse Reunion Straight Rye Whisky är en karamellglädje som är äldre i destillatursignaturens ekfat. Butterscotch, ingefära och kanel runda av en tilltalande och imponerande smakprofil och vid endast 95 bevis är dess bett mindre allvarlig än andra rågwhiskyer.

Dark Horse Distilling Company handlar endast i handgjorda libations gjorda av högkvalitativt råg. Allt som kommer från denna Kansas City etablering börjar i 500-gallon kolonn koppar potten känt passande som "Chester Copperpot."

FEW Spirits

Nittiotvå bevis och gjord av en blandning av råg och majs, FEW Spirits prisbelönta råg är ett måste för varje spritskåp. Destillerat i det stora staten Illinois är varumärket FEW Spirits känt för sin användning av de bästa kornen för att perfekta en klassisk smak.

I en ålder av massproduktion och byte av händer, särskilt i USA, garanterar FEW att dess destillat bryggs med försiktighet under ett tak. Denna nivå av uppmärksamhet på varje flaska lånar till FEWs exceptionella råg.

Templeton Rye

Om det är en sak bör Iowa vara känt för att det är födelseplatsen för Templeton Rye. Under förbudet användes Templetons klassiska råg som ett tillägg till jordbrukarnas inkomst och det är den här historiska smaken som fortfarande finns idag.

Även om destillerat och åldrat i Lawrenceburg, IN, är Templetons rågwhisky trogen mot sina rötter. Tips om karamell och smörskott blöder genom en rik och full kropp. Finalen är en balans mellan rent och smidigt, ett samtal tillbaka till libationen en gång blandas av bootleggers.

Kaninhål

Alices kaninhål ledde henne till ett nyckfullt land av galenskap. Kentucky's kaninhåldistillery leder till en smaklig rågwhisky som trots de ständiga förändringarna i kostnaden för destillation, förblir 100% en produkt från Kentucky.

Tillverkad av 95% råg och 5% malt korn, kaninhålens rågwhisky är en tilltalande blandning av sött och krydda som lingrar på tungan. Vinnare av Double Gold-priset vid New York World Wine & Spirits Competition, den här 95 bevis libationen gör sin stat stolta.

Redemption Rye Whisky

Med en rad rågwhisky och rågbourbon, hoppas Redemption Rye Whiskey Distillery att rätta till de år som människor luras av massproducerade rågwhiskyer. I en blandning av 05% råg och 5% kornmalt ger Redemptions råg den kryddade sötma som förväntas av en klassisk rågwhisky.

I drygt två år har nya förkolnade ekfat den här libationen, vilket säkerställer att den destilleras med det perfekta smaken av ljusa blom- och citrusnoter.

William Wolf Whiskys

William Wolfs sortiment av whiskyar kan vara premium, men de destilleras utan krusiduller, vilket garanterar en klassisk blandning med varje flaska. Från kaffe till äpple vet William Wolf hur man kan erbjuda en unik whiskyupplevelse, men det är ruggen som fortsätter att sticka ut.

Den gula guldfärgningen är en indikation på det lätta och fruktiga smakämnet med varje nypa. En medium torr finish runda av kryddade vanilj- och orange anteckningar.

Hudson Whisky

Syden kan vara mest känd för att perfekta whisky scenen i USA, men det gör inte rabatt stater som New York från att utföra sina bästa ansträngningar. För New York är Hudson Whisky deras bästa och en formidabel entré i whiskyscenen.

Det prisbelönta destilleri är ansvarig för Manhattan Rye, en djärv och kryddad ta på den klassiska libationen. Roten till den komplexa smakprofilen är en antydan till kokosnöt och honung. Mer än hälften av ingredienserna odlas lokalt och garanterar en helt unik råg.

Sagamore Spirit

I östkuststaden Baltimore, MD, har de fina mästarna på malt i Sagamore Spirit perfekt en råg i fyra olika sorter. Cask styrka, Signature, Straight och American har sin egen destillationsprocess och därmed egna smakprofiler.

Medan den amerikanska Moscatel Barrel Finished Whisky kan leverera en rik blandning av sötma och mörka frukter efter att ha slutförts i muscatelvinfat, äter Double Oak Straight Rye i fyra år för en vaniljkaramellgom.

Sazerac Straight

Från Buffalo Trace Distillery i Kentucky kommer denna långhalsade flaska rik, bärnsten whisky. Sazerac är en två-prisbelönt blandning som visar vad mästare destillatörer i Frankfort, KY kan.

Ett doft av kryddnejlika, anis och vanilj förbereder sig för den kanderade kryddan och citrusgommen. I slutet av allt slutar en lakrits en stor, slät yta.

Vilt Turkiet 101

Bekant över staterna är Jimmy Russells Wild Turkey 101 ett favoriserat märke av rågwhiskyer och bourbons. Två av sina tre expertgjorda rågdestillat har fått titeln prisbelönta, och när du popar flaskan på någon av dem är det helt klart varför.

Wild Turkey Rye, Wild Turkey 101 Rye, och Russells Reserve Single Barrel Rye har sina egna exklusiva profiler och sträcker sig från 81 bevis till 104 bevis. Den mer förenklada ruggen har en bred kryddad vaniljsmak och en djärv rågsmak medan 101 Rye levereras på en rökig och varm smak. Russells exklusiva råg är smakad för pro whisky-drickning med beröring av tobak och peppar avrundad med en antydan av vanilj.

WhistlePig

Ignorera det roliga namnet - det kan vara roligt att säga, men destillaten brygger i denna Middlebury, VT etablering är inget skratta. Dess 10-åriga raka whisky är åldrad i nya amerikanska Oak-fat innan den färdigställs i bourbonfat för den kryddade sötmen.

Dubbad den mest tilldelade Rye Whisky i världen, WhistlePigs 10-åriga steg upp till toppen med sin söta smak, tips om vanilj och karamell och en lång, smidig finish av smörskott.